芝麻糊豆浆冻的做法 芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊 芝麻糊豆浆冻怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻糊豆浆冻的做法步骤
1、准备材料。
2、熟芝麻放到料理机中。
3、打成粉状。
4、鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。
5、牛奶中加入冰糖(白糖也可以)用小火煮至冰糖化开。
6、加入芝麻粉。
7、边搅边用小火煮。
8、煮至浓稠就可以离火(就是芝麻糊啦)。
9、鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。
10、取一半倒入到黑芝麻糊中。
11、搅拌后倒入杯的1/3处,等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。
12、豆浆倒入到奶锅中。
13、中火煮1分钟。(喜欢甜的可以加点糖煮)
14、将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。
15、豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。
16、.慢慢的延着边缘倒入。
17、装至7,8分满。
18、冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。
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