绿色田园怎么做美味好吃,健康美味的大菜
主料
鲜虾仁 :200西兰花 :150
生腰果 :12枚
黄瓜 :100
辅料
料酒 :1汤匙生抽 :1汤匙
白糖 :2/3汤匙
食盐 :适量
葱 :少许
姜 :少许
淀粉 :适量
具体步骤
1. 虾仁洗净后放入料酒、生抽、淀粉适量,腌十分钟去除腥味
2. 西兰花洗净后掰成大小均匀的小块,用开水焯一下,沿盘子周围摆放整齐
3. 烧热锅后放入少许油,将生腰果炒至颜色呈金黄色出锅
4. 黄瓜洗净,切成大小均匀的小块
5. 锅烧热后,放入适量油,待油七八成热时,倒入腌好的虾仁,翻炒2分钟,出锅
6. 锅中倒入少量油,待油热后,放入葱、姜爆炒,出香味后,倒入虾仁,虾仁过油时要沥除掉多余的水分再入锅,放入适量白糖翻炒,倒入黄瓜和腰果,放入适量食盐翻炒3分钟
这道菜特别适合老人和儿童,不但味道鲜美,而且营养均衡!虾仁中含有丰富的蛋白质,可为我们忙碌的生活补充充足的能量!腰果是坚果的一种,众所周知,坚果能够有效预防心脑血管疾病,还可为我们补充丰富的微量元素!西兰花是蔬菜中的“女皇”,不但防癌抗癌,而且能够提高人体免疫力!
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