自己做的挂面煎饼怎么做美味好吃
主料
鸡蛋 :3个辅料
盐 :适量挂面 :适量
橄榄油 :适量
白砂糖 :适量
葱花 :适量
豆瓣酱 :2勺
生抽 :1勺
具体步骤
1.取两小勺豆瓣酱,加上一小勺生抽,适量白糖搅拌均匀。撒入葱花拌匀备用
2.3个鸡蛋打散备用
3.下面条,煮至7分熟
4.煮好的面团滴入几滴橄榄油拌匀备用
5.锅里倒一层油
6.放入煮好的面条,煎2分钟
7.倒入鸡蛋液煎至底部焦黄
8.刷一层油
9.翻面继续煎至焦黄
10.翻面,刷上调好的酱料
11.折叠,煎1,2分钟
12.盛出,切成段即可
煎面条的时候小火慢煎,出来的挂面煎饼松脆好吃~
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