方便的小白菜煎蛋汤怎么做美味好吃
还在苦恼晚餐准备什么汤吗?那就选择小白菜煎蛋汤吧。小白菜的翠绿和鸡蛋的明黄结合在一起令人在晚餐时觉得食欲大开。小白菜在一顿风卷残云之后能很好地清理肠道,煎蛋的加入能很好地提升汤的味道。简便快捷的小白菜煎蛋汤是忙一了一天之后最好的选择。
主料
鸡蛋 :3个小白菜 :1斤半
辅料
菜籽油 :少许鸡精 :适量
盐 :适量
小葱 :2根
胡椒 :少许
香油 :少许
具体步骤
1.小白菜洗干净,鸡蛋打好,小葱切成葱花。
2.锅里放少量菜籽油,把蛋液倒下去煎成蛋饼。
3.煎好的蛋饼用锅铲铲碎后盛起来。
4.锅里放清水烧开,放入小白菜叶和蛋饼,放一点点胡椒粉 。等到锅里的水再次烧开之后煮三分钟熄火。放入葱花,味精,香油搅匀起锅。
搅打鸡蛋液的时候搁一丁点盐,很容易就搅打均匀了。
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