美味的洋葱丁炒嫩鸡蛋怎么做美味好吃
洋葱丁炒嫩鸡蛋是一道非常家常的又十分快捷方便的菜肴。洋葱,相信大家都不陌生,那可是非常健康有营养的食物的,它抗氧化作用明显,用它切丁来炒鸡蛋,可是特别棒的选择的哟,鸡蛋嘛,大家都比较常吃,都是很好的食材。这道菜,做法简单,味道很好!
主料
鸡蛋 :3个洋葱 :250
辅料
白胡椒粉 :适量盐 :适量
生抽 :适量
蒜头 :适量
油 :适量
料酒 :适量
小葱 :适量
水淀粉 :20
具体步骤
1.洋葱切成丁。
2.葱蒜切碎。
3.鸡蛋三个打散,加入水淀粉20克拌匀。
4.锅中倒入3大勺的油,摊入蛋糊,用小火。
5.摊至两面金黄即可。
6.盛出备用。
7.锅中倒入2大勺的油,炒香蒜粒,葱头。
8.倒入洋葱丁炒香。
9.加入摊好的鸡蛋,并用铲子铲成块。
10.淋入生抽,料酒,加入适量的盐,胡椒粉炒匀入味。
11.撒上葱花即可。
12.上菜了!
鸡蛋加入水淀粉会更嫩些。
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