家常小菜私家泡鸡脚怎么做美味好吃
这道菜的名字说的很正规嘛,其实就是我们俗称的鸡爪子,不过这道私家泡鸡脚我吃过很是不错,所以今天推荐给大家,以便共享,现在共享经济不是很火吗,首先这道菜的味道非常的鲜美,而且鸡爪本身也很耐嚼和有滋味,其次,就是他的配料丰富,在制作的过程中鸡爪吸收了各种食材特有的香味,使这道私家泡鸡脚既美味又特点突出。
主料
生鸡脚 :500辅料
洋葱 :1个柠檬 :5个
胡萝卜 :4个
大蒜 :一个
木耳 :1把
小米辣 :几包
花椒粉 :少量
白糖 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.生机鸡500克。
2.野生木耳用冷水泡发,洗净备用。
3.洋葱、小米辣、胡萝卜、柠檬。没拍到的还有姜和蒜、花椒粉和糖。
4.鸡脚切去指甲,切成两半,以便入味。
5.放在煮锅里煮熟,煮半小时以上。
6.煮熟之后捞出沥干,放到矿泉水或纯净水里浸泡
7.切佐料。姜切丝,蒜切片,小米辣切碎。
8.用凉水浸泡之后再次沥干。
9.木耳煮熟,用凉水浸泡至凉,沥干放入。
10.放上佐料。
11.放上佐料。
12.放上所有佐料,挤上柠檬汁。
13.放入适量的盐和白糖搅拌。
14.夏天放在保鲜盒里,不用放冰箱,15分钟钟翻一次,40分钟钟后就可以吃了。
都写在步骤里啦。
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