佳肴谷咸鱼鸡粒蛋炒饭怎么做美味好吃
主料
香米饭 ：适量鸡蛋 ：1只
葱花 ：适量
广东香肠 ：适量
咸鱼 ：适量
鸡腿肉 ：适量
辅料
植物油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
红辣椒 ：适量
绍酒 ：适量
具体步骤
1. 咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。
2. 然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。
3. 广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
4. 在滑过油的热锅中入油，烧至4成热时放入鸡丁，过油至熟后沥出。
5. 锅中留底油，放入打散的蛋液炒匀，放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒散。
6. 最后撒上葱花、红辣椒圈即可装盘。
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