自制韩式辣豆腐汤怎么做美味好吃
主料
金针菇 :适量嫩豆腐 :适量
鸡蛋 :适量
豆芽 :适量
辅料
葱 :适量蒜 :适量
黑胡椒粉 :适量
韩式辣酱 :适量
韩式大酱(可用黄豆酱代替) :适量
具体步骤
1. 葱蒜切碎,加入韩式辣酱、韩式大酱(没有可以用黄豆酱代替)、黑胡椒粉和少量水拌匀。
2. 金针菇、豆芽洗净待用。
3. 将嫩豆腐切块,放入碗中待用。【这里介绍一下嫩豆腐开盒技巧:嫩豆腐是倒不出来的,应该先将膜撕掉,然后将盒子扣过来,将四个角切掉(切一点就行,类似于用刀片一下),然后吹口气~之后就能倒出来咯~】之后将之前调好的酱料浇到豆腐上。
4. 开火,加水和豆腐还有豆芽,煮之~小火即可
5. 加入金针菇,调至大火煮沸~当当当当~出锅~
煮沸之后打个鸡蛋进去,搅开~味道灰常好~
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