美味的炒双笋片怎么做美味好吃
炒双笋片是用小野笋,莴笋以及干红辣椒等一起炒的一道美味小炒,非常好吃,口感非常好,很下饭。小野笋要选用菜农种的,因为菜农种出来的野笋纯天然,无污染,很清甜可口,吃起来脆脆的。莴笋要选用嫩一点的,老的吃起来没有那么爽口,喜欢吃的亲就尝一尝吧。
主料
小野笋 :100莴笋 :1根
辅料
色拉油 :适量鸡精 :适量
干红辣椒 :1个
盐 :适量
具体步骤
1.去古村买回的小野笋处理干净绰水
2.捞出沥干水分
3.切成小片
4.莴笋切成薄片
5.起油锅
6.放入莴笋片翻炒
7.接着加入笋片翻炒
8.加入一个红辣椒丁
9.加适量盐
10.加点水煮开
11.汁水收干后撒上鸡精
12.炒匀后起锅装盘即可
笋提前绰水
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