鲜美可口酱炒毛豆怎么做美味好吃
酱炒毛豆,是一道新鲜可口的美食,主要原料有毛豆,生抽,老抽等,毛豆富含蛋白质,口感软糯,味道鲜美,常被当作下酒菜,毛豆加酱油等调料炒菜味道也很不错,这道酱炒毛豆,做法十分简单,原料也都是常见的,但是做好的菜肴味道很好,配啤酒很不错哦。
主料
毛豆 :250辅料
生抽 :适量油 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.锅中倒水,水烧开,放入毛豆,煮会。
3.焯出,放入凉水中。
4.从凉水中捞出毛豆,锅中倒水,煮开,放入毛豆,锅盖盖上,焖20分钟。捞出备用。
5.锅中下油,放入毛豆翻炒。
6.加入适量的生抽,老抽,翻炒。
7.出锅
1、新鲜豆荚较硬实,每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色,豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物),用手掐有汁水流出。
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