美味的虾仁番茄炒蛋怎么做美味好吃
虾仁番茄炒蛋听起来就很美味,虾仁一直是我的最好,从小我就羡慕住在海边的,可以吃到很多鲜美的虾仁,虾仁美味又好吃,番茄炒蛋是一道很接地气的一道食物,好吃又入味,在加上虾仁,好吃又很香,制作简单,一般很快就能做出来,很方便快捷。
主料
番茄 :1个鲜虾仁 :6只
鸡蛋 :1个
辅料
红葱头 :1匙葱 :1匙
油 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
生粉 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.番茄切块,鸡蛋加3匙清水打匀备用,用2/3碗清水、1匙鸡粉、微量胡椒粉、少许酱油、盐调出高汤。
2.起锅热油,爆香葱头,加入虾壳和虾头拌炒,加入高汤拌煮,过滤盛盘备用,虾仁对剖备用。
3.爆香葱白,加入番茄酱,炒香番茄块,加入虾汤、盐调味,加入虾仁拌炒。
4.加入1匙生粉水勾芡,淋入2匙热油,淋入蛋液,加入葱绿翻炒即可。
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