美味的原香烧烤鸡肉披萨怎么做美味好吃
美味的原香烧烤鸡肉披萨是用高筋面粉、低筋面粉以及奶粉和芝士片等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,奶粉的加入能让整个披萨的味道更加的香浓,散发出的香味让人难以拒绝,鸡肉的加入更是让整个披萨肉香味十足,美味可口。
主料
高筋面粉 :70低筋面粉 :30
奶粉 :4
芝士片 :80
辅料
盐 :适量具体步骤
把所有食材放在面包机桶内,从液态到粉类,用筷子搅均匀。启动“快速揉面程序”20分钟。完成一个程序后再按一次20分钟。
把面包桶内的搅拌刀取出来。启动“发酵”程序。发酵到2.5倍大
蒜剁成蒜末、蘑菇切成薄片、洋葱切成丝、鸡腿肉切成小丁
锅烧热倒入橄榄油,再倒入蒜末炒出香味。
炒出香味后,加入番茄酱、水,转小火慢慢熬煮。煮到很比较浓稠,之后关火,盛出备用。
把鸡腿肉提前炒好,倒入锅里和酱类混合拌匀。
菇放入烧热的锅里,翻炒至软,炒出蘑菇内的水分
将洋葱也炒软,并盛出备用。
做好这些,面团发酵到2.5倍大,用手指蘸面粉在面团上捅出一个窟窿后,窟窿既不塌陷也不回缩,就表示发酵好了。
面团分成两份,滚圆,静置15分钟进行中间发酵。
将面团擀成圆形,用叉子戳一些小孔,以防止烤的时候饼底鼓起
底部撒上一些马苏里拉芝士。
然后铺上和酱拌匀后的鸡腿肉。
铺上炒过的洋葱和口蘑。最后撒上一层马苏里拉芝士。
预热烤箱,210度上下火,烤15分钟。至饼皮呈棕红色即可出炉
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