洋葱猪肉大包子的做法 洋葱猪肉大包子,家常做法简单好吃!全家都很喜欢吃 洋葱猪肉大包子怎么做
“猪肉跟洋葱一直是经典搭配,发面大包子最常见的就是这个馅料了。今天跟大家分享一种简单好吃的家常做法,咬一口下去,回味无穷!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱猪肉大包子的做法步骤
1、猪肉馅用酱油腌渍少许,洋葱切碎捏干水分。
2、加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀,保鲜膜密封冷藏备用。
3、面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团,放入发酵盒室温发酵至两倍大。
4、取出发酵好的面团,揉压排气,然后分成小剂子,擀成圆形的面皮。
5、包上适量的馅料,顺着一个方向捏褶子,收口,包子就完成了。
6、全部包好后,送入蒸烤箱,松弛10分钟后,设置低温蒸30分钟左右即可。
小窍门
面粉跟水的比例不是绝对的,需要根据面粉的吃水量调整。
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