腊肉怎么好吃?3种腊肉制作方法,肥而不腻,吃出好身材!
腊肉通过中国人特殊的手法、独特的防止肉腐烂的方式制作出来的一种美食。在中国腊肉也是一种具有独特美味,肥而不腻,可以随时拿出来用各种手法弄成下饭、下酒的美味佳肴来,备受吃货朋友们欢迎。那么,腊肉怎么好吃?下面就让小编来为大家介绍几道简单的腊肉制作方法吧!
腊肉怎么好吃
1.土豆蒸腊肉
(1)准备食材,土豆2个、腊肉半斤、生抽5ml、食用盐5g、麻油10ml、黑胡椒碎少许、葱2颗。
(2)土豆削皮,切小块。腊肉清洗干净切片。土豆放入碗中垫底,腊肉放在土豆上,锅中放入水,用一个架子把装有土豆和腊肉的碗撑起来,慢火清蒸大概30分钟。出锅前撒上葱花、黑胡椒碎、食用盐还有麻油。
2.腊味什锦合炒
(1)一道比较丰富的有营养的腊肉做法,准备食材比较多,腊肉半斤、新鲜鸡蛋1个、西兰花半斤、洋葱1个、木耳半斤、绍酒3ml、蚝油5ml、辣椒5个、少许胡椒粉、适量食用盐、食用油5ml。
(2)腊肉、洋葱、辣椒切片,西兰花和木耳焯水,鸡蛋、切片的洋葱炒熟盛出。
(3)锅中加入食用油倒入腊肉煸炒5分钟后,加入备用的洋葱,放入绍酒、蚝油一起翻炒。再倒入西兰花、木耳、鸡蛋,再加入其它调味品即可。
3.腊味杏鲍菇
(1)肥而不腻的腊肉来一斤、杏鲍菇2个、青葱2根、蒜末少许、辣椒5个、食用盐5g、蚝油10ml。
(2)杏鲍菇洗干净放入锅中蒸熟后用干净的碗装出,冷却后手撕成长条备用。
(3)腊肉切片,辣椒切小备用。炒香腊肉,加入辣椒、葱、蒜翻炒2分钟,加入各种调料,直接淋在杏鲍菇上即可。
寒冬腊月吃腊肉,科技发达的今天,人们的可以通过真空包装,冰冻保鲜的技术等技术,使得腊肉不仅在冬季可以吃到,在任何季节,只要你想吃就可以去菜市场或超市购买回来自己在家弄来吃,十分方便。以上就是小编为大家传授的一些有关“腊肉怎么好吃的制作方法”的介绍了,你学会了吗?
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