通草炖猪蹄怎么炖
通草炖猪蹄是一道用来催乳的美食,通草炖猪蹄中因为有了通草这味药材,便具有了通乳的作用,而猪蹄中所含有的丰富的胶原蛋白更是美容养颜的佳品,所以,通草炖猪蹄对于产妇来说是不错的养生美食,那么通草炖猪蹄怎么炖呢?
通草炖猪蹄怎么炖
通草炖猪蹄做法一
1、食材明细
猪蹄一只,通草(中药)3克,枸杞5粒,姜3片,大葱白2根。
2、制作步骤
⑴所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。
⑵锅内盛冷水,放入猪蹄。锅放火上,焯水。
⑶焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出,洗去浮沫。
⑷取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中,装入冷水,开火。
⑸大火烧开后,转小火炖一小时。加少少许盐即可。
通草炖猪蹄做法二
1、材料
猪蹄一只配料:通草(中药)3克,枸杞5粒辅料,姜3片,大葱白2根,通草1钱,灸甘草2钱,猪脚2只,香菇5朵,姜3片。
2、制作步骤
⑴将猪脚洗净切块,香菇切半备用。
⑵滚水中参加姜片,快速川烫猪脚后捞起,通草洗净后装入纱布袋中。
⑶将以上所有材料及灸甘草一同放入炖锅中,用1500ml的水,大火滚后,小火熬炖1小时,待猪脚熟透后,调味即可熄火。将通草捞起丢弃,饮汤吃猪脚。
三、黄花通草猪蹄汤
1、材料
猪蹄500克
2、辅料
通草10克,黄花菜(干)10克
3、调料
盐4克,味精1克,料酒5克,大葱5克,姜3克
3、制作步骤
⑴猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内汤5分钟,捞出;黄花洗净;
⑵猪蹄、通草、黄花放入沙锅内,加入清水,放至旺火上烧开,转用文火炖到猪蹄烂熟,捞起通草,加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。
通草炖猪蹄做法四
1、材料
通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙
2、制作步骤
⑴猪蹄洗净切半,香菇去蒂、切半备用。
⑵滚水中加姜片,快速烫过猪蹄,捞起备用。
⑶通草以清水快速冲洗干净、沥干,装入棉袋中。
⑷将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅,对五、六碗水炖煮,以大火烧 滚后,转小火慢炖一小时,待蹄肉熟透,加盐调味,熄火。
⑸将通草捞起丢弃,饮汤吃猪脚。
通草炖猪蹄做法五
1、材料
猪蹄(猪手)750G、通草25G、白芷25G 、王不留荇25G、防党25G、当归40G、别甲50G 、北芪30G、盐
2、制作步骤
⑴猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水;
⑵过冷水洗净,沥干备用;
⑶所有药材洗净,沥干水备用;
⑷把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右;
⑸食用时加盐即可!猪蹄一同食用,药材可弃之
通过的内容,我们针对通草炖猪蹄怎么炖这个问题向大家进行了分享,通草炖猪蹄虽然只是一道炖制菜肴,但它的做法可是有很多的,在上面的内容中我们就向大家介绍了五种不同做法,不同的做法烹饪出来的口感和味道各不相同,大家可以根据个人口味进行选择。
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