蒸鸡蛋的方法技巧有哪些,鸡蛋要蒸多久
很多人都爱吃蒸鸡蛋,鸡蛋营养丰富,鸡蛋的吃法有很多种,有些人早上喜欢吃煮鸡蛋,也有好多人特别喜欢吃蒸鸡蛋。不过蒸鸡蛋特别需要把握火候与时间,那么鸡蛋要蒸多久才可以好吃呢?
一、鸡蛋要蒸多久
大火五分钟,中火10分钟左右。
我们日常蒸鸡蛋的时间并不需要固定数字,因为这和鸡蛋的蛋液和火力等都有关系。一般情况下,我们症鸡蛋要用大火的话,5分钟就可以蒸熟,如果是用中火那就8-10分钟左右就可以蒸熟。如果蒸鸡蛋的时间太久超过10分钟的话,我们蒸出来的鸡蛋口感就会不太好,有点偏老,不好吃了。
二、蒸鸡蛋的方法技巧有哪些
1.首先蒸鸡蛋要把壳打开,将鸡蛋液放置玻璃容器里调制。然后加入点牛奶和白糖再加入点清水顺时针叫吧一下,直至鸡蛋全部被搅散开,这样蒸出来的鸡蛋口感特别鲜嫩细腻。
2.鸡蛋液调制好后,表面会有搅拌后产生的许多小气泡,这时候用小勺子将气泡取出来丢掉,然后可以放在蒸锅里开始蒸鸡蛋,这样蒸出来的鸡蛋才会好看且平滑。
3.蒸鸡蛋入锅的时间一定要讲究把握好,蒸鸡蛋不适合在冷水里蒸,最好是将锅里的凉水烧开,然后将鸡蛋放入锅中进行蒸,然后将锅盖盖上蒸上3分钟左右,开锅盖一次,搅拌一下,然后再将锅盖盖上,这样鸡蛋才会受热均匀。在再次蒸3-6分钟后,当鸡蛋液全部都凝固了才好吃。
鸡蛋要蒸多久?现在你了解了吧?我还介绍了蒸鸡蛋的方法技巧,大家可以尝试一下。鸡蛋,不管是煮着吃还是煎着吃,我们每天一定都要坚持吃一个哦,因为鸡蛋里含有我们身体需要的蛋白质和氨基酸,是我们最划算也最食用的营养品。
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