家常炖肉怎么做,家常炖肉的做法
“很简单的一肉菜,味道也不错。这个菜是不用放水的,靠电压力锅来蒸熟的,可以放少许的黄酒,提香解腻。爱吃肉的快来试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常炖肉的做法步骤
1、主料:五花肉2块。
2、配料:我用了葱、蒜、辣椒,家里要是有香叶草果之类的也可以放些,不过不要放的太杂,不然就破坏肉本身的香味了。其实还应该放些冰糖的,我家有糖尿病的病人,所以就不放了。
3、五花肉切成块洗净备用。
- 4、锅里加入凉水倒入切好的五花肉和1个葱段,大火煮开。
5、开锅后在煮几分钟,趁着开锅捞出肉控干水备用。
6、把控干水的五花肉倒入电压力锅。
7、在放进葱蒜和其他配料。
8、最后淋上酱油或老抽,盐不用着急放,等肉炖好了在放。定上时,15分钟左右就可以了。
9、肉炖好后加入适量盐调味,翻匀后就可以了,有时间的话在倒入炒锅收干汁就更好了。
10、虽然没有炒糖色,卖相也还是不错的,厨房新手做在适合不过了。
-
小米椒爱上大公鸡怎么做,小米椒爱上大公鸡的做法
“”食材明细主料公鸡(适量)辅料小米椒(适量)配料红椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)大料(适量)豆豉(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小米椒爱上大公鸡的做法步骤1、鸡切块腌半个小时,葱姜,盐料酒,生抽。(我爱吃麻的,就自己加了几个麻椒)2、...
-
妈妈版的蚵仔煎怎么做,妈妈版的蚵仔煎的做法
食材明细主料蚵仔(适量)地瓜粉(适量)蛋(适量)辅料青蒜(适量)姜茸(适量)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)妈妈版的蚵仔煎的做法步骤1、将蚵仔洗净并历干水分,加入青蒜。2、加入地瓜粉、少许盐、料酒和姜茸,加水拌匀。3、起锅放油,少许就好,油热放入拌好的...
-
酥炸鹅肝酱怎么做,酥炸鹅肝酱的做法
“很美味,很开胃的一种小食,做法也相当简单”食材明细主料鹅肝酱(适量)面粉(适量)辅料面包糠(适量)鸡蛋(适量)食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸鹅肝酱的做法步骤1、鹅肝酱切片,上面粉再上鸡蛋再上面包糠入油锅炸就可以了。2、油温不能太高,炸出来的效果跟前...
-
干鱿鱼爆炒韭菜怎么做,干鱿鱼爆炒韭菜的做法
“过年的时候剩下几只干鱿,不知道怎么做,就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼(2只)韭菜(100克)辅料花椒(3克)辣椒干(5只)蒜头(2颗)姜片(2片)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤1、干鱿...