酸奶冰激凌怎么做,酸奶冰激凌的做法
“在超市买了一盒希腊酸奶,天真的以为和普通酸奶没什么区别的,猜测它应该会更美味的…没想到,浓稠到难以下咽……于是将其改良制成了酸奶冰激凌。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸奶冰激凌的做法步骤
1、准备好各种材料以及一个密封盒。
2、用热水将巧克力粉冲开(不要太稀),尽量不要结块。
3、加入燕麦片,同时可以考虑加入少量的蜂蜜,并拌匀。
4、待热巧克力冷却,加入如图一样的四大勺希腊酸奶,并将其拌匀。
5、拌匀后的酸奶变得没有那么的浓稠,可以尝一下味道,觉得酸的话,可以加适量的蜂蜜(选择的希腊酸奶是无糖的,考虑到巧克力粉的甜度和热量,并未加蜂蜜或者糖,但最后的冰激淋并不是很酸。)
6、将香蕉去皮切成小片。
7、加入切好的香蕉片拌匀(也可加入适量的蔓越莓干),并将表面尽量抹平。
8、在上面摆上一层的蔓越莓干和几片香蕉片。盖上保鲜盒盖,放入冰箱冷藏至少4小时以上。(如果家里有模具,可以用模具制作,卖相会更好,而且冷冻时间可以根据情况缩短的。)
9、冷冻大概六小时后的成品,用刀轻轻切成小块即可食用,酸甜度刚好,口感跟冰激淋并无太大差别,但却很健康!
小窍门
蜂蜜可加可不加,依据个人口味。
冷冻的时间可以自己把控,在冷冻三小时后拿出来,表面还是粘稠状并没有定型,于是又继续冷冻了三小时,拿出后表面已定型,切的时候也不费力。
蔓越莓干偏甜,可以只加表面的几颗。
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