下饭菜

下饭菜专栏是您进入下饭菜天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的下饭菜文化和专业知识。我们不仅提供了各类下饭菜的详细介绍和下饭菜方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是下饭菜新手还是下饭菜达人，这里都能满足您对下饭菜的一切好奇心。

首页 > 美食 > 下饭菜

咸蛋黄炒百合怎么做,咸蛋黄炒百合的做法

食材明细主料新鲜百合（250克）咸蛋黄（2个）辅料盐（少许）红辣椒（2个）香葱（2根）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋黄炒百合的做法步骤1、准备所有原材料2、油烧开先下百合翻，为了好看，加了两个干红辣椒3、差不多炒熟的时候加入咸...
辣椒油的做法 DIY简易美味辣椒油辣椒油怎么做

“今天，教大家在家中制作简易而美味的辣椒油。因为原材料中的辣椒、花椒、芝麻都是农村亲戚送的，加上又是自己DIY制作的，所以，味道麻香可口，辣味纯正，再加上不掺假，绝对是健康绿色的辣椒油，用来做菜、下面条、做火锅，绝对美味...
椒麻腰花的做法辣翻头--椒麻腰花椒麻腰花怎么做

“浓烈与清新兼顾，不加任何掩饰，小米椒直奔主题，辣味在口腔中就开始绽放，直愣愣地就辣翻了头。”食材明细主料猪腰（1副）辅料小米椒（适量）香葱（适量）配料香醋（适量）六月鲜酱油（适量）料酒（适量）香油（适量）麻椒（适量）干辣椒（适量）盐（适量）姜（适量）...
自贡美食冷吃兔怎么做,自贡美食冷吃兔的做法

“冷吃兔是自贡非常著名的菜，制作的时候最关键的就是把握好火候，兔肉的水分应该不宜太多也不能太干了甚至是炒糊了。”食材明细主料兔肉（500克）辅料菜籽油（200g）生姜（1块）盐（适量）花椒（10g）酱油（10g）干红辣椒（60g）白糖（15g）干辣椒面（20g）...
腊肉烧茄片怎么做,腊肉烧茄片的做法

食材明细主料腊肉（适量）茄子（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉烧茄片的做法步骤1、茄子，腊肉，辣椒。2、备好的腊肉和茄子切片，辣椒切丝。3、烧油倒进腊肉淋点酱油炒...
全麦土司蛋饼怎么做,全麦土司蛋饼的做法

“关于鸡蛋与面包的构想，之种种，之一。。。总是需要苦苦挣扎，才能最终确定那个构想走先。在很多的时候，甄选的标准仅仅只是简单，省时，材料方便。并没有想要叫它蛋饼。煎蛋？蛋煎？好像都不太确切。最终，只不过看着它是个圆饼状，而...
大头菜咸菜怎么做,大头菜咸菜的做法

食材明细主料大头菜（一颗（大的））辅料大蒜（2头）大葱（1根光要白色部分）萝卜（1/4根）姜（鹌鹑蛋大小）配料辣椒面（3大勺）盐（2大勺）糖（2大勺）醋（1大勺）味精（2/3大勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大头菜咸菜的做法步骤1、准备大头菜，（我做得多，准...
自制儿童营养肉松怎么做,自制儿童营养肉松的做法

“宝宝八个多月了，想给他吃点肉松，外面买的又不知道添加的是什么东西，感觉自己做最安全，刚好家里的面包机有肉松功能，于是。。。肉松就这么来了”食材明细主料瘦肉（250g）食用油（15g）糖（10g）辅料盐（3g）生抽（5g）米酒（12g）其他（口味）其他（工...
蔓越莓烤肉酱怎么做,蔓越莓烤肉酱的做法

“做好一款烤肉酱，可以运用到很多食材中。比如烤鸡翅，烤肉，烤肋条，烤梅肉等等。圣诞节的时候第一次用这款烤肉酱烤了肋条，直接手抓了就啃光了，可想而知这味道如何了。”食材明细主料白洋葱（70g）黄油（25g）蔓越莓干（40g）热水（40g）辅料...
奶酪三明治的做法三分钟早餐——奶酪三明治奶酪三明治怎么做

“是否还在抱怨早上时间不够，连早饭都来不及吃。只需要3分钟就可以吃上营养又美味的三明治。幸福就是这么简单~~~”食材明细主料切片面包（适量）奶酪（适量）火腿片（适量）鸡蛋（适量）生菜（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶酪...
玫瑰花酱的做法简单易制【玫瑰花酱】搭配桃胶甜汤超级美味噢~ 玫瑰花酱怎么做

“玫瑰花有活血的功效，痛经、月经不调、便秘的人常喝能改善体质，长斑的人坚持喝能达到美白养颜甚至能淡化斑印的效果，尤其对脸色暗黄、内分泌失调的人来说玫瑰花茶有很好的调理气血、改善肤色的作用，现在我们把玫瑰花制作...
草莓蓝莓果酱的做法草莓蓝莓果酱 Strawberry & Blueberry Jam 草莓蓝莓果酱怎么做

“酸甜的滋味，点缀生活中的幸福。”食材明细主料草莓（500g）蓝莓（100g）辅料柠檬汁（70ml）冰糖（250g）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）草莓蓝莓果酱的做法步骤1、将草莓洗净，去蒂，沥干，然后切半备用。2、将切好的草莓，加入蓝莓、冰糖...
炒豆豉怎么做,炒豆豉的做法

食材明细主料豆豉（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒豆豉的做法步骤1、干豆豉大葱姜2、大葱姜切末3、豆豉切碎4、锅下适量油入从蒜末炒香5、加入豆豉6、炒一分钟7、出锅晾凉8、准备一个干净的...
花生酱香蕉吐司盒的做法浓香美味无法挡-----花生酱香蕉吐司盒花生酱香蕉吐司盒怎么做

“早餐是我们一天中最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量我们才能在一整天保持一个较好的状态，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入...
抹茶酱的做法抹茶酱（完整版的）抹茶酱怎么做

“喜爱那一抹纯粹的绿，喜爱那一律沁人的香。因为喜爱，所以会用心制作。让家人能吃到纯粹的味道。””食材明细主料抹茶（20克）淡奶油（200克）牛奶（300克）辅料白砂糖（80克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）抹茶酱的做法步骤1、取4...
牦牛肉辣椒酱怎么做,牦牛肉辣椒酱的做法

“我是长沙妹子，很喜欢吃辣，在寝室不想出门的时候就想煮点面吃，但在寝室条件有限，拌面是最简单又饱肚子的饭（？），这个时候最离不开我最爱的辣椒酱啦~而超市里的老干妈之类的辣椒酱越来越贵，且量又少，寝室里的小伙伴们吃几次就木...
下饭菜冬瓜的做法下饭菜，冬瓜也可以这样够味儿下饭菜冬瓜怎么做

“说实话一直不太喜欢吃冬瓜，因为老拿冬瓜来炖排骨，虽然是经典搭配，但吃久了真的很腻，提到冬瓜就觉得没什么味道。于是下“大料”，制作一份儿绝对够味儿的下饭菜，味道不错哦。”食材明细主料冬瓜（500g）辅料浓缩火锅底料（70g）麻...
重庆红油麻辣辣椒油怎么做,重庆红油麻辣辣椒油的做法

“重庆人爱麻辣，生活中很多菜都离不开麻辣油，自制一大瓶放在冰箱里，随吃随用，很方便，比外面买的什么麻辣酱、红油辣椒等等都香得多”食材明细主料小红尖椒（200克）自制麻辣粉（50克）辅料花生碎（适量）白芝麻（适量）葱姜蒜（适量）配料菜籽...
韩式辣酱怎么做,韩式辣酱的做法

“今天做的这个韩式辣酱，算是山寨版的，也可以说是家庭版的。味道是靠发酵出来的，味道挺好的。”食材明细主料鲜红辣椒（500g）苹果（1个）蒜（60g）姜（20g）熟糯米粉（20g）辅料盐（30g）糖（30g）白醋（20g）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韩式辣酱...
多味花生辣酱的做法四丁多味花生辣酱多味花生辣酱怎么做

“这款辣酱由于放花生米味道更香，吃了放不下筷子哦。无论用做下面条汤料，还是过粥都是很不错的。花生米特意剥去皮，色泽更好看。”食材明细主料竹笋（适量）豆干（适量）土豆（适量）精肉（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）甜面酱（适量...
自制辣腐乳怎么做,自制辣腐乳的做法

食材明细主料豆腐（500克）辅料盐（50克）辣椒粉（50克）花椒粉（10克）白酒（20克）超辣（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制辣腐乳的做法步骤1、把豆腐切成方块，均匀的码放在铺好纸的蒸锅中2、经过3～5天发酵起毛，成为霉豆腐3、把霉豆腐放在，调...
凉皮凉粉通用料汁的做法凉面、凉皮、凉粉通用料汁凉皮凉粉通用料汁怎么做

“有了这个料汁，在这个烈日炎炎的夏天，不管你吃什么都不用愁了，凉面、凉粉、凉皮都可以用它来拌，是不是很好用啊”食材明细主料芝麻酱（1勺）麻油（1勺）辣椒油（1勺）辅料熟芝麻（适量）蒜（3瓣）豆豉（1小勺）酸菜包（1包）配料盐（适量）醋（适量）糖（1勺）微...
五仁月饼馅料的做法不甜腻改良版五仁月饼馅料做法五仁月饼馅料怎么做

“自从中秋节自己做月饼以来，月饼就一年比一年做得多，尤其是我自己改良的五仁月饼，这么多月饼中，我家独爱五仁馅，经过自己的改良，油和糖的分量减少了，吃起来不甜腻，口感非常好，今年也把我的这个五仁月饼的做法带到了营养师俱乐...
橄榄菜干煸豆角怎么做,橄榄菜干煸豆角的做法

“四季豆是夏天最时令的蔬菜，这个菜继续樨儿一贯的低油路线，热量不高也很美味，作粥棒棒哒。”食材明细主料四季豆（300g）牛肉馅（80g）橄榄菜（半盒（50g））大蒜（两瓣）辅料料酒（1勺）生抽（1勺）苹果醋（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）橄榄...
辣椒酥怎么做,辣椒酥的做法

“辣椒酥是我家特别爱吃的小零食，下饭也很不错。超市十多元一瓶的还没有多少，而且为了保存必须添加各种保鲜剂的，自己做的几元钱的成本炸出两大盘，吃不完的用瓶子密封起来，特别划算的。做好后，家人一尝，大赞哟，说比超市的好吃...