自制芋泥的做法 自制芋泥(无油低糖版) 自制芋泥怎么做
“小芋艿做的,小芋艿本身就比较滑,所以不妨猪油也很润。
没放猪油,糖也没放那么多,口感依然细腻润滑,很适合在减肥的童鞋哦!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制芋泥的做法步骤
1、芋艿洗净(若已去皮可省略)
2、蒸熟,或者高压锅煮熟(约8min)
3、蒸熟的芋艿剥去皮(若已去皮可省略)
4、趁热加入适量白砂糖
5、用勺子把芋艿碾碎,把糖拌匀至完全熔化。糖的量可以根据个人口味添加,芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好,如果喜欢细腻的,可以加适量猪油拌匀,过一下筛
6、吃的时候放几颗杏仁味道很不错的
小窍门
1.此版本的芋泥最好用芋艿做,小芋艿本身比较润滑,不放猪油口感也很润滑,如果其他芋头的话,还是放点猪油口感好
2.蒸好的芋艿要趁热加入白砂糖,不然糖不容易化
3.白砂糖的量可以根据个人口味添加
4.芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好,如果喜欢细腻的,可以加适量猪油拌匀,过一下筛
5.吃的时候放几颗杏仁,既可以点缀,又增加风味
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