盐煎鸡翅的做法 原汁原味的盐煎鸡翅 盐煎鸡翅怎么做
“不需要烤箱,也不需要腌制,只要一点椒盐,一口不粘锅,就可以享受到外焦内嫩的香煎鸡翅。越来越崇尚简单的烹调,不需要太多的步骤与过程,不需要太多的调味品。简单的方法简单的食材才是最值得回味的。8个鸡全翅,瞬间被孩子们一扫而光。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
盐煎鸡翅的做法步骤
1、鸡全翅去除鸡翅尖洗净,将其分斩成前腿与鸡中翅。
2、将处理好的鸡翅放进不粘锅,带鸡皮的一面朝下。
3、先用中火,略煎出鸡油即转小火,慢慢煎。
4、待鸡翅底面焦黄,即翻面继续用小火慢煎至另一面也焦黄。
5、鸡翅煎的时间约20分钟,鸡腿的时间大约得40-50分钟,煎好的鸡翅装盘。
6、加入椒盐粉调味。
小窍门
建议做盐煎鸡翅时全部用鸡中翅,鸡腿煎出来也好吃,就是比较耗时。另外,煎鸡翅时需要一口给力的不粘锅。
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