玫瑰茶的做法 【四川】馥郁芬芳玫瑰茶 玫瑰茶怎么做
“很长一段时间,我都不爱喝白开水~~~总感觉怪怪的~~~
所以那会,我喝了好多茶~~~大麦茶,绿茶,茉莉花茶,菊花茶,苦荞茶,决明子茶,玫瑰花茶等等~~
家里的玫瑰花茶就是我那段时间囤积上的~~~
现在渐渐习惯了白开水~~竟发现没有什么茶、饮料比得上白开水~~~
可家里还有好多茶~~(⊙o⊙)…
抱着不能浪费的态度,我做了【玫瑰茶】~~~
不同于平时简单的冲泡,玫瑰花茶先用水煎煮至颜色发白,去茶留茶水~~~再放入红色的QQ糖煮至化开~~冷却后,放冰箱冷藏~~~
谁知,还没来得及取出玫瑰茶拍照~~就被某人喝了一大半~~~还不知“悔改”地问我:“这是玫瑰茶吗?有玫瑰茶的味,但又不全是玫瑰茶的味。不过味道很好,下次可以多做点吧?我觉得比饮料好喝多了。””
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
玫瑰茶的做法步骤
1、备好食材:玫瑰花茶,QQ糖,冰糖,粗砂糖;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用细砂糖;
2、玫瑰花茶用沸水冲泡5分钟,沥去茶水;
3、20g玫瑰花茶用沸水冲泡,备用;
4、60g玫瑰花茶放进奶锅,倒入适量清水;
5、调入冰糖、粗砂糖;
6、将玫瑰花茶水煮开,并煮至玫瑰花茶颜色发白,关火;
7、将玫瑰花茶水过筛;
8、将玫瑰花茶水重新倒入奶锅;
9、放入QQ糖煮至QQ糖化开;
10、煮好的玫瑰花茶水倒出冷却;
11、将冷却后的玫瑰花茶水倒入布丁瓶里;
12、放入第三步冲泡好的玫瑰花茶(只要玫瑰花,茶水不要);将布丁瓶封口,放入冰箱冷藏;
13、玫瑰花茶冷藏至个人喜欢的口感后,即可取出饮用。
小窍门
1、玫瑰花茶冷藏后,夏天喝起来更冰爽;
2、冰糖的量根据个人口味调整;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用细砂糖;
3、QQ糖可让玫瑰花茶颜色更浓郁,也可增添风味;
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