骨灰级吃货必打卡的美食圣地,重庆观音桥美食攻略
重庆位于祖国的西南方向,四面环山、云雾缭绕,无数文人雅客涉足于此,在众多的重庆标签中,重庆的美食可以说是首屈一指、独占鳌头了。重庆的饮食文化源远流长,美食小吃驻足于大街小巷,今天小编就与大家分享重庆观音桥美食攻略。
重庆观音桥美食攻略
一、面类美食篇
1.观音桥红油抄手
具有多年招牌的的2019-09-19抄手可谓是重庆观音桥美食的一张精美名片,抄手的历史源远流长从清光绪年间到至今手艺的不断完善,既保留了经典味道又融合了现代元素,口味简直让人流连忘返。
2.李老板家的砂锅米线
米线在重庆人哪里,可是不可缺少的。几乎家家爱米线,家家做米线。而观音桥的这家米线,每次来都排着常常的队伍,想吃上一口得下一番苦功夫。
3.重庆小面
重庆的小面可是成名在外,家喻户晓。而观音桥的重庆小面更是有着一热胜三鲜的说法,这家面是用大骨熬的汤,豆芽入的味道,再加上秘制酱料那吃起来回味无穷,堪称一绝。别看他们家的门面不大,也仅有六张桌子但是每天前来品尝的人那是络绎不绝。真是应了那句话酒香不怕巷子深,面好不怕门面小。
二、肉类美食篇
1.城隍生煎
观音桥是一个规模很大的商业街,而老城隍的生煎简直就其中的一片云彩。生煎面皮劲道,一口咬下去汤汁肉香四溢,回味无穷。
2.烤猪蹄
当我们吃完生煎,可能还有点不满足,这时可以考虑来一个烤猪蹄。观音桥的烤猪蹄肉色味俱全,猪蹄选用上好的后蹄子,吃起来劲道十足肥而不腻,满足感十足。
重庆观音桥美食攻略就介绍到这里了,其实重庆观音桥的美食,远远不止这些,豌杂面、燃面、素刀削也是别有一番滋味。还有水上漂豆花更是让惊叹师傅的高超技术,让人拍案叫绝。转不完的重庆,吃不完的观音桥让人如痴如醉,重庆观音桥美食攻略带你品尝舌尖上的观音桥。
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