错过后悔,重庆美食攻略之小吃大盘点
提到重庆,全国人民都对他印象深刻。但其实重庆不只是火锅出名,还有很多丰富的小吃让人期待,例如小面、糖糍粑、榨菜之类的,每一种都拥有自己独特的口味,每一种都让人回味无穷,今天小编就来给大家盘点几种重庆必吃的特色小吃,可以都试一遍哦!
重庆美食攻略
一、麻花
其实各地都有麻花,但却只有重庆才有椒盐味儿的麻花,酥脆香麻,绝对是咸口爱好者不可错过的美食。
二、怪味胡豆
怪味胡豆这东西在我们小时候只是一种零食,直到长大离开重庆才知道,原来外边的小卖部都没有怪味胡豆的。怪味胡豆囊括咸辣甜麻于一体,跟人生五味也就差一个酸了。
三、涪陵榨菜
涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
四、小面
小面要吃街边的,随便找一家看着干净的,来二两。重庆的小面可以随便加蔬菜,跟外边那些小家巴适(小气)的店不一样。不会吃辣的,点碗清汤小面其实也黑好吃。
五、老麻抄手
抄手,即馄饨。重庆有各种出名的抄手牌子,重庆的抄手也是按两来算,一般一两10个。至今为止,小编都没敢尝试老麻抄手家的重麻。
六、豆腐老
在这里大家就不要跟我争甜口咸口了,重庆的豆腐老肯定是辣口。红彤彤的辣油,加满满的炸黄豆和榨菜,配上豆腐的软嫩,那滋味儿,不摆了。
七、串串
说起串串,还是怀念小时候老街上卖的2毛钱一串的洋芋片,藕片。能吃5毛钱的肉串也是挺奢侈的。
八、凉粉凉面
凉粉凉面一般在一起卖,就看顾客爱好什么口感了。不用说,肯定都是辣的,但一般都会加些糖,带点甜味才正宗。夏天晚上没胃口的时候,一碗凉面就可以唤醒味蕾了。
九、糍粑块
糍粑块绝对是重庆人最爱的早餐之一。(有之一,因为还有小面呢。)炸得金金黄的糍粑块,外边金黄,里边软糯,每一嘴都一定咬得到花椒,才能带点咸味。下豆浆的不二良品。
重庆美食攻略之小吃大盘点,错过了绝对会后悔。看了上面介绍了这么多小吃,大家是不是对重庆的喜爱又加深了呢?不妨选择一个假期,来一次说走就走的重庆之旅,在体验山城特色的同时,感受重庆独特的城市风貌后,与这些美食小吃来一场偶遇,让味蕾得到尽情的满足吧!
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