重庆的精选餐饮

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腊味拼盘的做法【重庆】腊味拼盘腊味拼盘怎么做

“今年鸡年、首先祝大家鸡年吉祥、万事如意😁过年了、餐桌上腊味必不可少、飞飞用香肠、猪肝拼了个大公鸡、大家都非常喜欢吃、边吃边说笑、哈哈、好吃又好看！😁鸡：象征神采奕奕，一鸣惊人，鸡鸣富贵，五谷丰登，大富大贵，赈灾避...
重庆椒麻水煮鱼怎么做,重庆椒麻水煮鱼的做法

“重庆椒麻水煮鱼是用青花椒做的一道重庆菜。红红火火，麻辣鲜香，鱼肉口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让人食欲大振。如果烹调时再加入酸菜，使口感更加饱满回味...
重庆520酸辣粉怎么做,重庆520酸辣粉的做法

食材明细主料红薯粉（500g）辅料花生米（20粒）辣椒（150g）香醋（50g）酸豆角（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）重庆520酸辣粉的做法步骤1、水烧开煮粉2、把秘制辣椒包放入碗中3、把粉捞入碗中加汤、葱蒜、花生和酸豆角...
凉拌木耳的做法【重庆】凉拌木耳凉拌木耳怎么做

“凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。”食材明细主料胡萝卜（半根）木耳（五朵）小葱（四根）辅料姜蓉（适量）生抽（适量）糖（适量）鸡精（适量）蒜蓉（适量）香油（适量）陈醋（适量）花...
肉末蒸杏鲍菇的做法【重庆】肉末蒸杏鲍菇肉末蒸杏鲍菇怎么做

“这个菜鲜香美味、有肉的香又有杏鲍菇的鲜、好吃到停不下来、推荐大家试试！”食材明细主料杏鲍菇（一个）肉馅（适量）辅料老姜末（适量）蚝油（一勺）蒸鱼豉油（一勺）泡辣椒（2个）水淀粉（适量）香油（一勺）葱（一根）五香粉（一勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（...
酥肉清汤小面的做法【重庆】酥肉清汤小面酥肉清汤小面怎么做

“飞飞家的早餐大部分都吃面、百吃不厌、加入炸好的酥肉非常好吃！”食材明细主料酥肉（2大砣）菠菜（2颗）干面（一小把）辅料蒜汁（一勺）味精（小半勺）鸡精（小半勺）芝麻油（一勺）盐（小半勺）姜汁（一勺）酱油（一勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥...
重庆地道酱爆鸭子怎么做,重庆地道酱爆鸭子的做法

“重庆人最会过夏天。一入夏，仔姜，辣椒刚一上市，重庆人又有一道飘香整个夏季的美味啦。小篱舍倾情推出姜爆鸭菜谱，一定美爆你的味觉！”食材明细主料鸭子（一只（8个月））鲜花椒（100g）纯菜油（250g）独蒜（2个）酱油（2勺）辅料小青椒（200g）重庆老...
重庆酸菜红烧肉肥肠怎么做,重庆酸菜红烧肉肥肠的做法

“重庆特色江湖菜～”食材明细主料肥肠（1000克）辅料酸菜（半斤）调料八角（4个）香叶（2片）生抽（2匙）老抽（半匙）二荆条（6个）姜（1块）蒜（3瓣）私房豆瓣酱（2匙）酸辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）重庆酸菜红烧肉肥肠的做法步骤1、肥肠洗净汆水后切段。...
重庆杂酱怎么做,重庆杂酱的做法

“在重庆住的那些年，必备餐单一定是杂酱面或者杂酱米线，我爱极了重庆杂酱的味道，大学几年几乎每天都要吃上一碗，学校食堂的杂酱很好吃，配面或者米线都是让人不能忘记的味道。离开好多年了，自己也试着做了很多次，可是始终找不...
重庆油茶怎么做,重庆油茶的做法

食材明细主料大米（150克）馄炖皮（150克）葱花（1汤匙）芫荽（1汤匙(香菜)）姜粒（1茶匙）猪油（1/2茶匙）菜油（200ml）辅料鸡精（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）盐（1/4茶匙）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）重庆油茶的做法步骤1、大米洗净后滤去水放入研磨...
重庆杨火锅加盟费多少钱

餐饮提问：重庆杨火锅加盟费多少钱小笨狼7回答：对于每一位想要加盟一家重庆香天下火锅的创业者来说，只需要支付给重庆香天下火锅公司总部5万元的品牌加盟费就可以去加盟一家这样的重庆香天下火锅了，而且据了解到，这5万元的...
重庆过桥抄手怎么做,重庆过桥抄手的做法

“重庆位于中国西南部，地处长江上游经济带核心地区，域内各式桥梁层出不穷，素有“桥都”美誉，是内陆出口商品加工基地和扩大对外开放先行区，国家重要的现代制造业基地和高新技术产业基地。那么，重庆都有什么特色小吃呢?麻辣...
九园重庆小吃怎么样

随着各个地方餐饮行业的发展，很多美食小吃不断的走进了我们的日常生活中，给我们带来了多样的口味体验，九园重庆小吃就是很多人比较熟知的小吃品牌，口味多样，深受各个地方消费者的喜爱。那么，九园重庆小吃怎么样呢？九园重庆小...
年夜菜之山楂红烧肉的做法【重庆】年夜菜之山楂红烧肉年夜菜之山楂红烧肉怎么做

“年夜饭新增菜谱-【山楂红烧肉】喜欢吃红烧肉的胖友们看过来，红烧肉与山楂的搭配你可试过？红烧肉独有的酱香风味，再配上山楂，淡淡绽放于唇齿之间，软糯弹牙口感极佳，重要的是由于里面添加了山楂，吃起来绝对肥而不腻，一不小心...
马蹄牛肉丸的做法【重庆】马蹄牛肉丸马蹄牛肉丸怎么做

“临近年关，年味越来越浓了！小时候过年，奶奶总会炸各种丸子备着当年夜饭端上桌。今天的这道改良版马蹄牛肉丸，我给它取了一个敲文艺的名字：浮生醉！一口咬下去，清脆爽口不油腻，味道特别赞！ps：马蹄记得别拍太碎，不然就不脆啦！”食材...
制作重庆牛油火锅底料怎么做,制作重庆牛油火锅底料的做法

“我对吃火锅，自制重庆牛油火锅底料，非常的感兴趣，喜爱吃火锅的亲们，可以看过来……”食材明细主料牛油（1000克）大葱（1根）生姜（10克）郫县豆瓣酱（2勺）大蒜（1头）干红辣椒（30克）香叶（5片）八角（3粒）桂皮（3节）花椒粒（100粒）辅料清水（适量）中辣（口味）煮（...
水煮肉片的做法【重庆】水煮肉片水煮肉片怎么做

“水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘😁”食材明细主料豆芽（一把）猪里脊肉（300g）辅料辣椒粉（一勺）郫县豆瓣（一勺）姜粒（一勺）花椒粒（一小把）盐（一小勺）干辣椒（一小把）蒜瓣...
重庆麻辣凉面的做法夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】重庆麻辣凉面怎么做

食材明细主料碱面（适量）辅料生抽（适量）米醋（适量）香葱（适量）大蒜（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）花椒粉（适量）色拉油（适量）香油（适量）白糖（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）重庆麻辣凉面的做法步骤1、准备好菠菜碱面2、蒸锅烧水，把面放...
麻辣卤蹄的做法【重庆】麻辣卤蹄麻辣卤蹄怎么做

“麻辣卤香，满满的胶原蛋白。”食材明细主料猪蹄（1000克）菜油（2茶匙）老姜（10克）干海椒条（5克）白芝麻（0.5茶匙）辅料卤水（2500克）大葱（1根）料酒（4茶匙）干花椒（5克）小葱（1根）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣卤蹄的做法步骤1、猪前蹄两支...
麻辣凉拌鸡的做法麻辣凉拌鸡（重庆口水鸡）麻辣凉拌鸡怎么做

“重庆人做的麻辣凉拌鸡，色泽红亮、麻辣酸甜、软糯鲜香、回味绵长而著名，让人看见都会流口水，因而也叫口水鸡。”食材明细主料农村土公鸡腿（1只）辅料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）香辣酱（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）老姜粒（...
重庆老火锅怎么做,重庆老火锅的做法

“老婆说：“不准吃火锅，吃了要上火，脸上长痘痘，最近要节约”。没得办法，我又是个土生土长的重庆人，你不让我吃火锅，完全是要了我的命，今晚就吃了碗小面，很郁闷。索性回家的时候去超市，购买材料，自己回家弄，你总该不得说撒子了嘛，多...
加盟情满山城重庆老火锅价格是多少

火锅是很多的消费者比较喜欢吃的美食，味道比较独特而且价格也是实惠的，火锅通过本身的美味程度吸引了非常多的食客，越来越多的投资者都想要开火锅店。那么，加盟情满山城重庆老火锅价格是多少？一起了解一下吧。加盟情满山城...
九园重庆小吃怎么加盟

小吃种类不断的出现在我们身边，给我们带来了更多的美味体验，随之而来的就是各种各样的小吃品牌，九园重庆小吃就是其中之一，在很多地方都比较有名，能够不断的吸引着人们去体验。那么，九园重庆小吃怎么加盟呢？九园重庆小吃怎么...
重庆九格老火锅加盟费多少？

餐饮提问：重庆九格老火锅加盟费多少？C9723回答：我的朋友问我开一家重庆九格老火锅加盟多少钱呢，其实我觉得吧，要开一家重庆九格老火锅连锁加盟店的话，那就要投资个十万左右就应该可以了吧。那么它这个火锅加盟店的加盟费用...
油泼辣子的做法油泼辣子(配合重庆传统乡宴凉菜常用油辣子的经典做法之一) 油泼辣子怎么做

“这款油辣子，基本是基于乡宴凉菜，大众口味而调配的味道，以麻辣为主，少量其他香料，提升口味，但不会突出。加上其他调料，可做重庆小面，可做炒面，可拌凉粉凉面，可做凉菜调料，蘸料，口味大众。”食材明细主料辣椒粉（半斤）芝麻（一两）花椒（1／3...