榴莲有哪些功效,榴莲是什么味道好吃吗
说到榴莲想必广大吃货朋友一定不会对此感到陌生吧,榴莲是我们生活中十分常见的一种热带水果之一,对于榴莲一直有很大的争议,喜欢吃榴莲的朋友把榴莲夸上天,不喜欢吃榴莲的朋友表示对榴莲的味道实在忍不了,那么,榴莲是什么味道,好吃吗?
一、榴莲是什么味道
榴莲的味道是臭臭的,榴莲发臭是因为“硫化物”,这也是排泄物的味道。没有一种化合物,能够直接和榴莲的奇异气味相匹配。为了摸清榴莲的气味成分,科学家们把榴莲搬进了实验室。采用水蒸汽馏法提取,运用毛细管气相色谱——质谱联用法对榴莲果肉、皮的化学成分进行了分析研究,一共检测到120多种化合物。水果、臭鼬、金属、橡胶、大蒜、蜂蜜、韭菜等都在其中,打造出超劲榴莲味。
榴莲的果肉以含硫化合物为主,这些含硫类化合物具有刺鼻的味道,而在人体的排泄物中,也含有大量的“含硫化合物”,所以大多数人一闻到榴莲,都会觉得它其臭无比。而榴莲内外果皮中,都以酯类化合物为主,这些酯类化合物,让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道。榴莲种子,含有棕榈酸、棕榈酸甲酯、油酸乙酯等有机化合物,这也是离几十米开外也能一下子闻出榴莲的重要原因。
二、榴莲的功效与作用
1、滋阴壮阳
身体虚弱的人可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大,很多人不喜欢这种味道,殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
3、治疗痛经
榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,那样反而会适得其反。
榴莲是什么味道?榴莲的功效和作用有哪些?对于想吃榴莲但是不知道榴莲是什么味道,或者不知道榴莲的功效作用的朋友们来说,相信在看了以上详细介绍以后,想必一定能从文中找到一个准确答案了吧,榴莲的好处有很多,若是受得了榴莲的味道的朋友可以多吃一点哦。
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