如何做出正宗的麻辣香锅,麻辣香锅的配料都有什么
麻辣香锅因其麻辣的口味,一直都非常受人们的喜欢,麻辣香锅起源于重庆的缙云山,是经过川渝地区麻辣风味的融合而产生的一种美食。那么麻辣香锅的配料都有什么呢?
一、麻辣香锅的配料
1.蔬菜类
土豆,圆白菜,蘑菇,金针菇,竹笋,青笋,莲藕,西兰花,花菜,芹菜,香菜,木耳等等。
2.海鲜类
大虾,螃蟹,鱿鱼。
3.肉类
午餐肉,肥牛片,鸭肠,鸡爪,鸭爪,五花肉,牛蛙,鸭胸肉,鸡胸肉,鳝鱼等。
4.内脏类
黄喉,百叶,毛肚,鸡胗,鸭胗,鸭肠。
5.丸子豆制品
鱼丸,虾丸,素丸子,牛肉丸,豆腐干,腐竹,冻豆腐,豆皮等等。
6.调料类
五香油,火锅底料,郫县豆瓣酱,干辣椒,葱姜蒜,糖,食用盐,料酒,鸡精,芝麻。五香油的材料需要,八角,花椒,丁香,干辣椒,桂皮、香叶以及食用油。
二、如何才能做出正宗的麻辣香锅
1.想要做出正宗的麻辣香锅,最主要的就是五香油,需要在油中加入八角,花椒,干辣椒等材料,用小火慢炒,直到炒出香味之后,将香料捞出,油待用。
2.倒入五香油,加入郫县豆瓣酱和火锅底料,炒出红油之后,将食材下入锅中继续翻炒,但需要注意的是放入食材的先后顺序,尽量将比较耐火候的食材先放进锅中。
麻辣香锅的配料就是以上这么多,至于其中的部分,大家可以根据自己的口味喜好进行更改,麻辣香锅虽然好吃,但是天气比较干燥炎热的时候还是建议大家少吃,以免上火。
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
茯苓块的功效
很多人不知道茯苓是什么,其实,茯苓是一种药材,可以熬水食用。它富含人体所需要的营养物质,吃了对人体的健康是有利的。那么,对于茯苓块的功效,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。茯苓块的功效第一:利尿如果身体出现了水肿以及小...
-
这究竟是怎么回事呢?,听说扔巴鱼的一年就是一辈子
不管是在波涛汹涌的大海,还是在清澈无暇的湖里,或者是在细水长流的小河里都生存着各种各样的鱼儿,有大的,有小的,有凶猛的也有机灵的,有寿命长也有寿命很短的。正式因为这各有特色的鱼才使得我们的水里世界变得丰富多样,但不知你是够知道有一种只有一年寿命的小鱼,叫作...
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...