粽子叶需要煮多久,粽子煮多久才会熟
端午节其中一个习俗便是吃粽子。传说吃粽子是为了纪念伟大的诗人屈原,千百年来代代相传。到了端午节,人们开始浸糯米、洗粽叶、包粽子、煮粽子。粽子是由粽叶包裹着糯米蒸制而成,口味上分甜粽和咸粽。那么粽子要怎么煮呢?煮多久才会熟呢?
一、粽子要怎么煮呢
首先煮粽子叶,煮过更干净
粽子叶是生活在露天环境下的,上面会粘附灰尘、细菌等,用沸水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌,之后包粽子会更放心和卫生。新鲜的粽子叶叶片有些硬,放在沸水中煮煮可以将叶子煮软,这样包粽子的时候更好包一些。
二、粽叶有几种
可以做成粽子的叶片大概有几十种,生活中较为易得的有如下10种:
箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶,根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。
三、粽子叶需要煮多久
粽子叶在水里面煮10分钟即可,在煮的过程中最好放一些盐,食盐有消毒杀菌的作用,粽子叶较为翠绿,放些食盐在水里还可以起到固色的作用,这样煮出来的粽子非常的漂亮、颜色鲜亮。
四、粽子煮多久才会熟
最少1-3个小时。用高压锅煮的粽子1个小时后就可以出锅,其他锅具最少要两个小时,如果家里有老人和小孩煮的时间还要长一些,在云南等地方会用小火焖8个小时,煮出来的粽子清香可口,粽子的原材料是糯米,糯米不易熟,而且不好消化,煮的时间长了口感会比较软糯而且好消化。
粽子煮多久才会熟?一般来说,如果是出去买粽子回来煮只需要二十分钟,因为是熟的粽子。但是如果你需要从泡糯米开始煮就至少需要一个小时,煮的时间长短与制作方式有非常大的关系,所以小编在这里提醒大家,一定要分清楚哦!煮的时候也一定要注意安全!
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