西红柿海带可以一起吃吗?
西红柿,也叫番茄,我们应该都非常熟悉吧。西红柿营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C等,可以生吃,也可以熟吃,还可以制成番茄酱等。海带中含有60多种营养成分,矿物质丰富,且成本低廉,是一种理想的海洋食品。那么,西红柿海带可以一起吃吗?
一、西红柿海带可以一起吃吗
海带和西红柿是可以一起吃的,这两种食物都是营养丰富的食物,含有多种都人体有益的营养元素,常吃有益身体健康。虽然理论上说西红柿这种含高维生素C的和海带等海产品在高温作用下会产生砒霜等有毒物质,但如果在烹饪的条件下,产生的量就非常小,不会对人体产生影响。
二、西红柿和海带的营养价值及功效
1.西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。其味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振等多种疾病,西红柿熟吃虽然会损失一部分维生素C,但是能补充抗氧化剂。
2.海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。海带中具有降压、降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。
三、西红柿海带汤做法
1.买的菜场里带盐的海带一整片,洗净表面的盐,用温水浸泡,如果赶着吃,就稍微浸泡下,但最好不要少于30分钟。中间揉捏一下浸泡的海带,并且换一到两次的水。
2.浸泡完的海带捞出切成片,大片一点儿没关系,可以帮助嘴巴锻炼咀嚼肌,嫌累的可以切细点儿。备用。
3.番茄洗净,备用。锅中倒水,放入番茄,水量没过番茄即可。稍煮一会儿,将番茄捞出,去皮。切成块。
5.换一锅水,将番茄块倒入锅中煮。煮到水沸腾,将海带倒入,继续煮。
6.煮5分钟左右,加白醋和料酒调味,即可食用。
西红柿海带可以一起吃吗?答案是:可以。西红柿和海带营养都很丰富,西红柿含有丰富的维生素C,海带中含有丰富的矿物质元素,两者一起吃可以很好的补充维生素C和矿物质元素。西红柿可以抗氧化,海带有防辐射、降血压、预防和治疗甲状腺肿的功效,两者一起吃可以产生1+1>2的功效哦!
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