银杏果的功效与作用及食用方法
这篇文章告诉了我们银杏果的功效与作用及食用方法,爱吃银杏果的人可以多多的了解,这些果子对于自己的身体有什么帮助,相信看完这篇文章以后,会有更多的人喜欢上了吃银杏果,因为银杏果对于人类的功效与作用实在是太多了。
银杏果的功效与作用及食用方法
1、延缓衰老
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。
2、预防心脑血管疾病
银杏果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化、心肌梗塞等,并提高人体免疫力。
3、消灭杀菌
银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。
4、美容养颜
由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。
银杏果的食用方法
1、微波银杏
材料:生银杏(去皮及胚心)适量、牛皮纸信封。
做法:把生银杏放入牛皮纸信封里,放入微波炉里,高火加热40秒,就可以享用美味了。
2、盐焗银杏
材料:生银杏(去皮及胚心)、粗盐各适量。
做法:把粗盐炒至没有水气,放入生银杏,持续翻炒20分钟,就可以享用美味的盐焗银杏了。
3、银杏粥
材料:银杏仁(去皮及胚心)6-10粒,冰糖少量,粳米2两。
做法:锅中加水适量,放入银杏仁、粳米,文火煮至粳米成糊糜状即可,再加入冰糖调味。
4、腊银杏
材料:银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法: 银杏用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。 特点: 银杏金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。
银杏果的功效与作用及食用方法对于身体健康是非常有好处的,共有四大功效,可以美容养颜,消灭杀菌,延缓衰老,预防心脑血管疾病,并且本文还介绍了银杏果的食用方法,可以微波银杏,盐焗银杏,银杏粥,还可以做成腊银杏。
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