虹鳟鱼怎么做好吃呢
说到虹鳟鱼想必很多吃货朋友们一定有所耳闻吧,虹鳟鱼有着国产三文鱼的美称,它的营养价值不仅十分丰富,而且口感也和三文鱼类似,吃起来肉质细腻可口,因此很多朋友们都很喜欢吃,那么,虹鳟鱼怎么做好吃呢?不妨我们一起去了解看看吧。
一、虹鳟鱼怎么做好吃呢
1、烤鳟鱼
我们先将虹鳟鱼去鳞,除内脏,把它清洗干净。然后用刀将它分开,不要切断。我们在虹鳟鱼上添加适当的食盐、料酒、姜片进行腌制一段时间。大约腌制一小时之后,我们在烤盘中铺上姜片等配料,然后倒入适量的老抽、蜂蜜、鲍鱼汁、孜然粉将它们调配好,在用刷子将它们均匀的刷在鱼的正方两面,鱼皮朝下放置烤箱中进行烤制,大约30分钟之后就可以食用了。
2、清蒸虹鳟鱼
我们先将虹鳟鱼去鳞,除内脏,把它清洗干净。然后轻轻的在鱼背上刮开一个口子,添加一些葱丝、姜丝,倒入适量的料酒。放入锅中用大火蒸至10分钟之后,我们将其汤汁、配料倒掉,重新放一些葱丝、姜丝,最后倒一勺热油,和适量的蒸鱼豉油就可以了。
3、红烧虹鳟鱼
我们先将虹鳟鱼去鳞,除内脏,把它清洗干净,在其两面用刀轻轻的划开几个口子。然后将葱姜放入锅中爆炒,直到炒出香味之后,我们倒入适当的辣椒酱,把它们炒均匀。接下来放入虹鳟鱼,添加适量的料酒、食醋、生抽等配料,倒入适当的清水用大火煮5分钟之后,再将它翻个身,添加适量的食盐,接着煮3分就可以了。
二、吃鱼的好处
1、促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
2、延长寿命
吃鱼可以帮助人们长寿。鱼肉中的一种物质可以让我们的死亡率降低27%。
3、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6到12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
虹鳟鱼怎么做好吃呢?对于喜欢吃虹鳟鱼但是又不知道做法的朋友们来说,心里这个疑惑一直都没解开吧,不过大家不用着急哦,因为只要认真看完这篇介绍以后就可以找到答案了,原来还有这么多的做法呀,感兴趣的朋友们可以参考上面的方法来做一做哦。
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