有哪些值得购买的镇江特产

镇江位于长江下游，是淮扬菜系重镇，这里不但有风景宜人的江南风物，当地的美食也极富有地方特色。湖鲜、河鲜以及南方特有的蔬果，都很美味，如果旅游经过镇江，不妨去寻访一下市场上出售的镇江特产，能给你带来意想不到的收获!

九大镇江特产

1.镇江香醋

香醋是当地的标志产品之一，用优选糯米、黄酒糟酿制而成，具有色、香、酸、醇、浓俱全的特点。它的酸味并不是特别强烈，微带甜味，可以去腥提味、开胃化食。尤其是和大闸蟹搭配，因为大闸蟹本身就是江淮一带的特色食品，搭配镇江香醋味道口感上特别契合。

2.扬中河豚

俗话有说“拼死吃河豚”，可见它好吃到什么程度，河豚自古就被称为“长江四鲜”之首。河豚含有剧毒，但毒素主要集中于鱼子、肝脏等部位，必须要新鲜鱼肉+科学烹调，才能安全地食用。现在，人工养殖河豚已经有了一定的规模，扬中河豚也成为一大特色商品。

3.丹阳黄酒

丹阳黄酒古称“新丰酒”，是一种与浙江绍酒齐名的米酒。使用丹阳糯米为原料，用麦麸作糖化的发酵剂，再加入米白酒配度。它不但香气醇厚、鲜甜可口，还是烹饪食物的理想调料。丹阳黄酒曾在1913年荣获巴拿马博览会金奖。

4.丁庄葡萄

丁庄所在的句容市茅山镇，是国家4A级风景区，也是道教圣地。当地自然环境优越，四季温湿，不但是养生胜地，而且那也拥有适合葡萄生长的肥沃土壤。丁庄出产的葡萄甜味香浓、口感香脆，是颇有名气的特色水果，曾送北京参加宴会。

5.扬中刀鱼

这是镇江市扬中市的特产。刀鱼鳞片细小，肉味鲜嫩，名列“长江三鲜”之一。吃刀鱼讲究在每年的清明之前，因为刀鱼的刺细密，清明节前鱼刺绵软，可以不用吐刺。等到清明字后，刀鱼鱼刺变得硬了，口感就变差了。

6.金山翠芽

镇江拥有悠久的种茶、品茶历史，当地的中泠泉，曾被茶圣陆羽称赞为“天下第一泉”。当地出产的特色绿茶称为“金山翠芽”，1985年被评为全国新创十大名茶。

7.镇江肴肉

镇江肴肉也叫水晶肴肉、水晶肴蹄，是这个地区传统的名菜之一。传说是古代一酒店，误用硝当作盐来腌制猪蹄膀，蒸煮之后居然色如水晶，香味醇浓。当时传说称为硝肉，后来人们嫌弃硝字不雅观，改为“水晶肴肉”流传至今。

8.镇江江蟹

镇江江蟹也属于大闸蟹的一种，是著名的河鲜。它含有丰富的氨基酸和微量元素，口味鲜美、花纹清晰，非常适合搭配镇江香醋食用。

9.扬中秧草

秧草是一种自然野生膳菜，传说是张骞出西域时带回来的品种，又有别名叫做金花菜、三叶草、草头。扬中特别适合秧草的生长，种出的秧草色泽嫩绿、柔软鲜香，用黄酒清炒是当地著名的特色菜品之一。

镇江的九大特产中包括了河鲜、湖鲜、蔬果、调料等等，大部分都是只有当地才最“正宗”的特色口味。镇江有三怪——“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里煮锅盖”，三怪中有两怪都是适合购买带走的，建议尝试!