电烤箱烤土豆
我们都很爱吃土豆吧,人们都说做人要做土豆,因为他和任何一个人都会很和谐。土豆就是这样,似乎与任何一种食材搭配在一起都很美味,有我们数值的土豆丝,炖土豆之外,还有土豆烙饼,土豆焗饭,土豆炖牛肉……西餐上的土豆更是常见,今天给大家介绍一种土豆新做法——电烤箱烤土豆
电烤箱烤土豆
材料
马铃薯两颗,无盐奶油30克,巴西里末适量,盐适量,黑胡椒粒适量,辣椒粉适量。
做法
1,烤箱以200度预热15分钟。将洗净的马铃薯放到一个略有深度的盘子,切成薄片但不要切断。(刀子切到底时会卡到盘缘,可避免切断)。
2,将放是温软化的奶油均匀涂在马铃薯外侧跟片状内,再撒上盐、黑胡椒粒、辣椒粉。(可依喜好调整)
3,送入烤箱,以200度烤35~40分钟,烤到呈现金黄微焦脆。
4,完成后撒上一点巴西里末或海苔粉装饰。
做法2
1,土豆洗净,擦干;
2,表皮抹油(我用的橄榄油,植物油都可以),入烤箱200度45分钟;
3,土豆剖开,两半或四半,随你,将瓤挖出,注意,多挖些,我昨天就是挖的还不够,土豆层太厚,薄些好吃;
4,依次在挖好的坑里填入火腿(家里没火腿了,我昨天用的培根,太费料了,以后还是用火腿)、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片,撒些黑胡椒调味(随意)码完一层再码一层;
5,入烤箱再10分钟,奶酪融化,就OK了。
做法三
1.烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。
2.土豆去皮,挖干净任何疑似土豆芽的部位,竖着纵向切成8片。其实切4片6片10片都可以的。
3.用少许蒜盐2匙橄榄油拌匀。
4.烤盘中铺好烤盘纸ParchmentPaper,把土豆条倒进去,尽量不要叠放在一起铺好。土豆淀粉很多,烤制后会很沾,所以用烤盘纸很合适。
5.共烤制40到45分钟。中途打开烤箱用锅铲把土豆条翻动翻动,能够逐一翻面就最好了。
注意事项
土豆削皮的原因是我读到一本书上说:土豆中含有一种叫生物碱的有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒,恶心,腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用土豆时一定要去皮,特别是要削干净已经变绿的皮。孕妇忌食土豆皮,一面增加妊娠危险!
原来,土豆还有这种做法,电烤箱烤土豆省时又节约材料,不仅美味还有漂亮的外观哟。隔着屏幕,小编的口水都留下来了。小编家里的电烤箱以前只是用来烤点心,披萨的,今天又学习了用烤箱做小土豆,你们还会用土豆做出新花样的菜肴吗,欢迎一起讨论。
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