小米藜麦粥怎么做,小米藜麦粥的做法
“北方人一年四季最爱喝的粥莫过于小米粥了,金黄的颜色,顺滑的口感,浓浓的米香,看着都流口水,想想都是美味,早餐一碗营养粥,不但能滋养脾胃,增进食欲,还能补充身体需要的水分和营养,常喝此粥脾胃舒坦气色好,腰围也渐渐小了,身轻体健有活力。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小米藜麦粥的做法步骤
1、准备食材,根据人数确定用量,这是2人份早餐。最好选择新鲜小米,这是关键点之一,新鲜的小米容易出油,煮出来的小米粥才金黄,米香浓郁。
2、藜麦清洗干净,冷水浸泡1小时以上,容易和小米煮在一起。
3、奶锅中加入适量的水,下入浸泡好的三色藜麦,盖上锅盖中火煮开。
4、水开下入清洗过的小米,用勺子搅拌均匀再中火烧开,转小火。切记:小米一定要开水下锅,不糊底不粘锅,这是关键点之二。
5、小火煮上20分钟左右,如果你有时间可以盖上锅盖注意观察,否则不用盖锅盖,因为小米特别容易瀑锅,一不留神就瀑锅,所以我从来都不盖锅盖,小火慢慢的煮,开水下锅小火煮,小米不糊底不粘锅,越煮越黏稠。
6、煮至合适的黏稠度,就是自己喜欢的黏稠度就可以关火了,关火之前加入洗干净的枸杞子,再煮一分钟即可关火。
7、出锅。
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