黄金火腿蛋炒饭怎么做,黄金火腿蛋炒饭的做法
“蛋炒饭应该是普通到不能再普通了,应该没人没吃过吧,我也曾经在朋友家,亲戚家吃过别人家的蛋炒饭,不得不说,这么普通的东西,每家做出的味道都不一样,我喜欢米饭粒粒分明,干净利落的炒饭,但总有人炒成粘粘乎乎的样子,炒饭看似简单,但真的要做好也不容易,有很多技巧需要注意。
我今天分享的火腿鸡蛋炒饭是我家儿子最喜欢的炒饭,孩子嘛,对火腿做的东西总是很钟爱,我会加一些青豆进去,营养均衡是一方面,另一方面,这样的搭配五颜六色的,看着就很有食欲,小朋友更是喜欢。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金火腿蛋炒饭的做法步骤
1、先来做准备工作,准备鸡蛋,青豆,火腿切细碎的小丁,米饭一定用剩饭,凉透了的米饭。
2、起锅热油,倒入蛋液,中火,不要着急翻动,轻轻晃动把手,蛋液不粘锅底即可。
3、鸡蛋底面凝固后稍微往上推动一点,留点地方,倒入火腿,青豆和香葱碎,用这边多余的油炸一下这些食材。
4、把米饭倒在还没有凝固的鸡蛋液上,用铲子按压,一部分米饭会蘸取蛋液。
5、转小火开始翻炒,不停按压,翻炒,至米饭松散,食材混合均匀。
6、最后调入适量盐,翻炒均匀,关火出锅即可,很香很香。
7、好吃好吃。
-
萝卜丝烙饼怎么做,萝卜丝烙饼的做法
食材明细主料猪肉(适量)萝卜(适量)虾皮(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)未知(难度)萝卜丝烙饼的做法步骤1、主要材料:虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉2、肉切成小末,加蚝油、淀粉、盐腌20分钟3、白萝卜搓成丝,加点盐腌制10分钟4、虾皮冲洗干净,沥干水分5、小葱洗净...
-
肉酱茄饼怎么做,肉酱茄饼的做法
“炒茄子有些吃腻了,换一种口味试试。今天做了肉酱茄饼,吃的时候,感觉外脆里嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己觉得很喜欢。”食材明细主料茄子(1条)小红椒(200克)辅料葱(1根)小红椒(适量)鸡蛋(1个)水淀粉(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)十三香(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
-
丸丸蛋蛋煲饭饭怎么做,丸丸蛋蛋煲饭饭的做法
“卖相不是很好哦,不过香味扑鼻,猛吃两大碗,完全忘记体重...”食材明细主料牛肉丸(6颗)鸡蛋(两枚)大米(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)麻油(适量)辣酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸丸蛋蛋煲饭饭的做法步骤1、先将米浸泡30分钟。2、将牛肉丸对半切开,加入少许油在瓦煲中,...
-
红薯老面馒头怎么做,红薯老面馒头的做法
“都说老面馒头好吃,可是我除了天气好的时候做的老面馒头很成功之外,做的老面馒头就象石头一样,问了好多的人,都说老面馒头做的好一定是松软可口的。无奈天气的温度还是挺低的,上次在美食家里有个朋友说他做了10多年,才做好老面,因为老面和温度、湿度等等都有很大的关...