如何挑选海参,海参好坏怎么分辨几头
海鲜是一种家喻户晓的滋补美味,它的营养非常丰富,不仅富含人体所需氨基酸,还是蛋白质的优质来源,更有许多的微量元素。海参好坏怎么分辨几头?今天就带大家仔细了解一下。
一、海参好坏怎么分辨几头
市面上我们见到的海参,其分辨量词叫做头,一般买海参都是说“几头”这样的叫法,不是像其他食材一样论之的,这点很特别。海鲜的量词是头,一只海鲜并不叫做一只海参,正确的叫法是一头海参。一般在购买海鲜时,商家所说的多少头海参,一般指的是每500克有多少头海参,正常情况下,每500克的海参礼盒当中会装40头左右的海参,具体数量要看身体积的大小,不同的大小会导致头数的改变。如何分辨海参的好坏?一般情况下,体积越大的海参品质就越好,那么相反体积特别小的海参则品质差,所以当一盒海参当中头数越多,则说明其中的海参质量不高,头数越少,则说明海参品质会好一些。
二、如何挑选海参
1.看
大家都能清楚的看到每只海参上面都有很多的小刺刺,这些刺就能表现出海参品质的不同。品质好的海参,体表上的刺应该是又短又粗的,如果看起来又细又蔫儿,那么这样的海鲜就不应该选择。其次还要观察海参的参体,状态好的海参整体看起来圆润,鼓鼓的,很健康,很饱满;如果相反,又干瘪又细长的海参,品质会差一些。
2.摸
在购买海参时,可以上手来摸一摸,感受一下海参的弹性和肉质,好的海参捏起来是十分有弹性的,很有韧性,如果摸到的海鲜非常干瘪,你按一个小坑坑,则不建议挑选。
海参好坏怎么分辨几头?这个问题的答案可以轻易的在上文当中找到,正等待着细心的小可爱去发现。海参是一种营养价值极高的海鲜,他来源于澳大利亚,来自深海当中。质量好的海参应该是圆润且饱满的,体积大一些更好,购买海参不要选择看起来特别小,特别干瘪的。
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