秘制炖肘子的做法的精选餐饮

秘制炖肘子的做法精彩专题是您进入秘制炖肘子的做法天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的秘制炖肘子的做法文化和专业知识。我们不仅提供了各类秘制炖肘子的做法的详细介绍和秘制炖肘子的做法方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是秘制炖肘子的做法新手还是秘制炖肘子的做法达人，这里都能满足您对秘制炖肘子的做法的一切好奇心。

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秘制炖肘子怎么做,秘制炖肘子的做法

“除夕夜吃肘子。春节是老百姓传统重大节日，《诗经》里有记载，每到农历新年，老百姓喝“春酒”、吃“盛餐”互“祝福”张灯结彩，迎接新年来临。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥...
秘制酱肘子的做法 kiki牛的私房菜3-秘制酱肘子秘制酱肘子怎么做

食材明细主料猪肘子（1个）辅料葱段（适量）姜片（适量）蒜片（适量）花椒（适量）八角（适量）草果（1个）香果（1个）肉寇（1个）桂皮（适量）白芷（1-2片）小茴香（适量）陈皮（适量）香叶（3-5片）干红辣椒（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）李锦记秘制红烧汁（适量）料酒（适量）甜面酱（适量...
酸菜炖肘子怎么做,酸菜炖肘子的做法

“酸菜是东北人的最爱，没有之一，这个不健康的食物是很多人的儿时的记忆，里面能吃出家乡味，家的味道，妈妈味，一辈子割舍不掉。今天买了个大肘子，准备请两家老乡来撮一顿。在厨房做饭的时候，老公说好像要过年的感觉，电视里放着三...
火腿炖肘子的做法红楼梦之火腿炖肘子火腿炖肘子怎么做

“因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃。”火腿鲜美，肘子软糯，老少咸宜，也很适合宴客哦～”食材明细主料猪肘子（1个）火腿（200g）辅料黄酒（2勺）小葱（4根）姜（1块）盐（1匙）菠菜（5棵）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）火腿炖...
秘制卤肘子怎么做,秘制卤肘子的做法

“香卤肘子，这道荤菜其实好做的，冬天到春节的时候，都会卤上一些的，这次加了老卤汁，用完的卤汁不要倒，一直可以用，只要放在冰箱冷冻室，什么时间想用直接拿出来化冻，再加上一些调料，就可以接着放东西卤了，这样做出来会很香的，把卤肘...
火腿炖肘子怎么做,火腿炖肘子的做法

“原文摘录：贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。”因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”又道：“妈妈，你尝一尝你儿...
笋干炖肘子的做法超简单——笋干炖肘子笋干炖肘子怎么做

“每天加班的节奏只能弄弄简单的嫩笋干是老妈给的据说是山里头亲戚家拿来的很嫩用蒸汽炖锅炖的三个半小时就可以不需要在边上看着真是方便又好用最最关键的是肉质很软嫩”食材明细主料肘子（1只）笋干（适量）辅料八角（1个）香叶...
私房秘制酱猪肘,秘制酱猪肘

食材明细主料猪前肘（1个）辅料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）干红椒（3个）八角（3颗）草果（2颗）秀叶（4片）大葱（3段）醪糟（150克）黄豆酱（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣酱（50克）香葱碎（少许）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房秘制酱猪肘的做法步...
秘制酱肘子怎么做,秘制酱肘子的做法

“酱肘子是一道卤菜中的常见特色传统名菜。以山东地区秘制酱肘子最知名。口感特色，营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚！”食材明细主料猪肘子（一个）辅料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）耗油（适量）南卤汁（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量...
秘制酱肘怎么做,秘制酱肘的做法

食材明细主料猪肘（一个）辅料大料（一个）冰糖（适量）蜂蜜（适量）老抽（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）秘制酱肘的做法步骤1、猪肘收拾干净去血水用盐料酒红葡萄酒葱姜大块老抽腌制数小时2、取高压锅将腌好的猪肘放上调料压40...
家常炖肘子怎么做,家常炖肘子的做法

“满满的胶原蛋白，咬一口回味无穷。”食材明细主料肘子（一个）辅料葱（一棵）姜（几片）调料老抽（一勺）生抽（三勺）糖（一勺）盐（适量）植物油（适量）花椒（适量）八角（适量）肉蔻（一个）白酒（两勺）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炖肘子的做法步骤1、...
梅子炖猪肘怎么做,梅子炖猪肘的做法

“青梅好处多多，最重要的是可以代谢脂肪，和肉一起炖好吃不油腻”食材明细主料猪肘（500g）笋干（适量）辅料青梅（三四颗）青梅酒（300ml）大料（适量）冰糖（适量）盐（适量）酱油（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅子炖猪肘的做法步骤1、将猪...
老汤炖肘子的做法老汤炖肘子&酸辣肘片老汤炖肘子怎么做

“肘子要想味足色亮，一是要用老汤。关于老汤我在以前的食谱中提到过多次，就是上次的炖汤留到这回接着用，这次的炖完留着下回用，以此循环，越煮颜色越重，味道越浓。当然喽，每次还要继续加新调料和水才更够味儿。想要肘子皮亮有...
肘子炖香菇怎么做,肘子炖香菇的做法

“不怕长肉的可以吃”食材明细主料肘子（适量）香菇（适量）辅料姜片（适量）蒜（适量）大葱（适量）生抽（适量）食盐（适量）冰糖（适量）干花椒（适量）甜香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肘子炖香菇的做法步骤1、肘子切适当大小的块，吊水去掉泡沫血水。...
炖肘子怎么做,炖肘子的做法

食材明细主料肘子（一个）辅料八角（一小块）花椒（适量）葱（一根）陈皮（两条）草果（一个）调料米酒（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）蒜蓉辣酱（三勺）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）神级（难度）炖肘子的做法步骤1、葱结八角姜片。2、肘子洗干净放葱...
秘制肘子怎么做,秘制肘子的做法

“第一次尝试做感觉不错，今天再次尝试感觉不错，分享一下了”食材明细主料肘子（1个）辅料葱（1段）姜（1块）大蒜（3-4颗）冰糖（5-6块）八角（2颗）香叶（3-4片）桂皮（1块）肉蔻（2颗）老抽（1勺）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制肘子的做法步骤1、肘子...
秋天进补时冰糖炖肘子怎么做,冰糖炖肘子的做法冰糖炖肘子

“肘子口味很多，我偏爱浓油重酱的口味。瘦肉久煮不老，不柴不干；肥肉软糯香甜，不油不腻。经过炖煮，冰糖的甜味和酱油的香味混合浸入肉里，煮剩下的汤汁吸收了猪肉的肥美，加点白菜，用来来下一碗面条实在太棒了！”食材明细主料猪肘...
回锅肘子炖茄子怎么做,回锅肘子炖茄子的做法

“家里人口少，一个肘子一次吃不了，剩下半个放入冰箱里，吃的时候拿出来加工一下，比较省事，加入任何蔬菜都好吃，今天炖了茄子，放入肘子肉，开锅就闻到了香喷喷的味～”食材明细主料熟肘子（半个）茄子（三个）辅料大葱（一段）姜（一块）八角（一个）调...
秘制栗子炖鹅怎么做,秘制栗子炖鹅的做法

食材明细主料鹅（半只）栗子（一小碗）辅料桂皮（适量）香叶（适量）生姜（适量）八角（适量）葱（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）冰糖（适量）啤酒（适量）老抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制栗子炖鹅的做法步骤1、把鹅剁成适当大小。2、加入少量啤...
酱猪肘子的做法秘制下酒菜之酱猪肘子#肉肉厨酱猪肘子怎么做

“大家好~我是肉肉厨！！想必平常有个节日什么的大家也可能会喝点小酒，那喝酒就一定要有一道下酒菜，这样才喝的尽兴吧~~今天肉肉厨就教大家一道下酒菜---酱猪肘子。当然这道菜要来宴客，也是很高大上的哦~~~希望大家喜欢！！”食...
秘制东坡肘子怎么做,秘制东坡肘子的做法

“东坡肘子是一道历史悠久的菜，当年苏东坡亲手制作，并大力推广，于是，东坡肘子也就得以传世。这道菜肥而不腻，色、香、味、形俱佳，香气四溢，属于川菜系列的名菜。肘子做出来特别香，就是平常见肥肉就摇头的朋友们也经不住诱惑，一...
肘子的做法秘制肘子肘子怎么做

“前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。”食材明细主料猪前肘（一个）生抽（100g）冰糖（10g）葱（10g）花椒（2g）茴香（5g）山楂（3g）桂皮（3g）草果（3g）料酒（10g）辅料老抽（20g）黄酒（200g）黄豆酱（30g）姜（10g）八角（一个）肉蔻（3g）陈皮（3g）丁...
芸豆炖肘子怎么做,芸豆炖肘子的做法

“家里有些大白豆，搭配猪肘一起炖，汤汁鲜美不油腻，芸豆粉糯，”食材明细主料猪肘（一个）大芸豆（适量）辅料姜片（五片）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芸豆炖肘子的做法步骤1、大芸豆提前一晚泡发，中途换几次水，猪肘清洗干净，拔掉皮...
秘卤肘花怎么做,秘卤肘花的做法

“肘子是餐桌上必不可少的大肉菜，酱肘子、卤肘子、蒸肘子、炸肘子等等相信大家多少都吃过一些。今天我就分享一道家庭版的肘花给大家，平时宴请宾客或者自己解馋都是不错的选择”食材明细主料肘子（500g）辅料花椒（4个）大料（适...
秘制酱肘子的做法秘制酱肘子—入味不散的窍门秘制酱肘子怎么做

“北京人爱吃酱肘子，尤其是天福号的酱肘子。每逢二月二龙抬头的日子，还有立春的日子一到，那春饼里夹的酱肘子可是主角，要想吃上正宗的天福号的酱肘子，就要早早去排队，去晚了可就没有了哦。当然不能总吃天福号吧，还是自己做着...