凉拌的精选餐饮

凉拌精彩专题是您进入凉拌天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的凉拌文化和专业知识。我们不仅提供了各类凉拌的详细介绍和凉拌方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是凉拌新手还是凉拌达人，这里都能满足您对凉拌的一切好奇心。

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椒麻凉拌牛肉怎么做,椒麻凉拌牛肉的做法

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，脂肪含量低，味道鲜美，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、...
凉拌三丝木耳的做法【湘菜】--凉拌三丝木耳凉拌三丝木耳怎么做

“湘菜—凉拌三四木耳的特色：三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。”食材明细主料水发木耳（150克）粉丝（75克）黄瓜（75克）辅料香油（20克）盐（3克）味精（1.5克）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌三丝木耳的做法步骤1、先把黄瓜洗净。...
凉拌香辣萝卜丝怎么做,凉拌香辣萝卜丝的做法

“芹菜叶可是个好东东，我平时炒芹菜时，叶子从不扔，也有营养。今用嫩芹菜叶来凉拌萝卜丝，相当清爽、爽口，是夏天一款简单的菜肴。”食材明细主料萝卜（1段）辅料蛋（1只）芹菜叶（适量）葱（2根）油（适量）配料辣酱（一小勺）盐（适量）麻油（适量）鸡精（适...
凉拌紫贝叶怎么做,凉拌紫贝叶的做法

食材明细主料紫贝叶（200克）粉丝（50克）虫草花（30克）辅料葱丝（5克）辣椒丝（5克）芝麻（2克）配料嘉豪鲜味汁（8克）鸡粉（2克）醋（6克）辣椒油（10克）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌紫贝叶的做法步骤1、把紫贝叶洗净，用热水烫熟捞出，过冰水冷却捞...
葱香凉拌牛肉怎么做,葱香凉拌牛肉的做法

“广东的老火汤因应时令选取不同的食物慢火细熬,有滋补、调节改善身体状况的功效,因而深得人心.因为煲汤后的肉类大部分都已经粗糙无味,加上很多人认为食物经过长时间的炖煮,精华都已经融在汤里所以很多人都有"饮汤...
凉拌红菜苔怎么做,凉拌红菜苔的做法

“Sincerity的小厨房（川菜）—凉拌红菜苔，此菜麻辣可口，为佐餐之佳品。”食材明细主料红菜苔（适量）辅料大蒜（适量）生油（少许）花椒油（适量）芝麻油（适量）橄榄油（适量）红油（适量）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）醋（少许）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...
凉拌绿豆粉怎么做,凉拌绿豆粉的做法

食材明细主料绿豆粉（适量）辅料辣椒油（适量）腐乳汁（适量）蒜头（适量）生姜（适量）鲜酱油（适量）鸡精（适量）香油（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌绿豆粉的做法步骤1、准备的用料。2、盒装绿豆粉先过遍凉开水。3、切成厚...
凉拌白芋荷怎么做,凉拌白芋荷的做法

食材明细主料白芋荷（适量）辅料剁椒（适量）大蒜（适量）生姜（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白芋荷的做法步骤1、看看我们市场上卖的就是这种菜。2、准备食材，三根就够了。3、去外皮并洗净备用。4...
凉拌菠菜鸡蛋的做法换种吃法--------凉拌菠菜鸡蛋凉拌菠菜鸡蛋怎么做

“换种吃法，新鲜感十足。凉拌菜少油烟，也更符合健康理念。”食材明细主料菠菜（300克）鸡蛋（2个）辅料胡萝卜（1小节）配料麻油（适量）生抽（适量）鲜贝露（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌菠菜鸡蛋的做法步骤1、所有食...
爽口凉拌速食莜面怎么做,爽口凉拌速食莜面的做法

“大多数人都知道燕麦，但大多北方人把燕麦叫做莜麦。（面粉叫做莜面）近年来，莜面经加工，可制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点，食路越来越宽了。莜麦除果腹之外，还有医药保健作用，用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。莜...
凉拌金针脆黄瓜的做法【夏日小凉菜】--凉拌金针脆黄瓜凉拌金针脆黄瓜怎么做

“眼看着气温一天天升高，吃啥都不觉得比吃凉菜更舒服。豆芽、素鸡、毛豆、四季豆、包括青红椒都是不错的食材。平常做凉拌菜，我比较喜欢选用脆嫩多汁的黄瓜。黄瓜稍稍腌制一会，吃起来更脆嫩、爽口。金针菇不仅味道鲜美，而...
凉拌荷兰豆杏仁怎么做,凉拌荷兰豆杏仁的做法

食材明细主料荷兰豆（250克）杏仁（250克）红天椒（3个）辅料花椒油（适量）白芝麻（适量）白醋（适量）白糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌荷兰豆杏仁的做法步骤1、原料：新鲜荷兰豆。2、放入锅中焯水，然后过冷水。3、将焯过水的荷兰...
凉拌豆角干和粉丝怎么做,凉拌豆角干和粉丝的做法

“就是做不出妈妈做的味道，但也不错哦”食材明细主料干豆角（适量）粉丝（适量）辅料辣椒（适量）配料酱油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆角干和粉丝的做法步骤1、干豆角就是豇豆晒成的干菜。1.先把干豆角用热...
凉伴黄花菜的做法凉拌黄花菜凉伴黄花菜怎么做

食材明细主料黄花菜（适量）辅料芹菜（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）味精（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉伴黄花菜的做法步骤1、准备好芹菜、胡萝卜、芹菜。2、芹菜切段。3、把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下...
凉拌黄瓜的做法懒人菜系之-凉拌黄瓜凉拌黄瓜怎么做

“很简单的懒人菜系列。。呵呵。我一向喜欢做简单的菜。不会那么麻烦。o(∩_∩)o”食材明细主料黄瓜（两根）辅料花椒（6颗）干辣椒（3根）小葱（1根）蒜（3片）盐（1.9g）鸡精（1g）味精（1g）糖（1g）色拉油（6g）香油（2g）生抽（2g）醋（5g）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）...
凉拌炫彩丝怎么做,凉拌炫彩丝的做法

“夏日爽口菜--凉拌炫彩丝”食材明细主料黄豆芽（适量）胡萝卜（适量）辅料紫甘蓝（适量）鸡蛋（适量）韭菜（适量）粉丝（适量）配料芝麻酱（适量）醋（适量）香油（适量）大蒜（适量）大料（适量）花椒（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌炫彩...
凉拌西瓜皮的做法【夏日小凉菜】——凉拌西瓜皮凉拌西瓜皮怎么做

“吃完西瓜，皮咱也不浪费O(∩_∩)O~”食材明细主料西瓜皮（1/4个）辅料大蒜（2瓣）香菜（1根）配料盐（适量）糖（适量）米醋（适量）鸡精（适量）香油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌西瓜皮的做法步骤1、西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来...
凉拌臭菜根怎么做,凉拌臭菜根的做法

食材明细主料臭菜根（适量）辅料香菜（适量）大蒜（适量）红椒（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）食盐（适量）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌臭菜根的做法步骤1、准备好食材并选去老根与须根清水洗净。2、准备好配料，香菜一小把...
清爽凉拌莴笋条怎么做,清爽凉拌莴笋条的做法

“莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作...
凉拌五彩丝的做法【夏日小凉菜】--凉拌五彩丝凉拌五彩丝怎么做

食材明细主料黑木耳（适量）黄瓜（适量）粉丝（适量）干豆腐（适量）紫甘蓝（适量）辅料蒜末（适量）配料盐（适量）凉拌醋（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌五彩丝的做法步骤1、黄瓜、干豆腐、紫甘蓝切成细丝。2、木耳...
凉拌酸辣粉的做法【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉凉拌酸辣粉怎么做

食材明细主料粉条（120克）辅料尖辣椒（2个）配料白糖（30克）醋（30毫升）调味酱油（15毫升）老抽（5毫升）胡椒粉（1克）味精（1克）水淀粉（20毫升）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凉拌酸辣粉的做法步骤1、粉条120克，从中间剪开。2、将粉条洗净。3、...
凉拌海藻芽怎么做,凉拌海藻芽的做法

食材明细主料海藻芽（适量）红萝卜（适量）绿豆芽（适量）辅料麻油（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海藻芽的做法步骤1、海藻芽....2、红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3、...
凉拌三色豆皮怎么做,凉拌三色豆皮的做法

“豆皮是制作简单的凉拌菜，但是不管是饭店还是家里都是经常吃的不错的凉菜，各家有各家的味道，今天就是我家味道的凉拌三色豆皮，希望朋友们能喜欢！”食材明细主料豆皮（两张）尖椒（一个）辅料彩椒（一小块）黄瓜（一段）配料香辣油（适量）香油...
凉拌土豆丝的做法玉米粥+凉拌土豆丝凉拌土豆丝怎么做

“天气热的时候没有胃口，吃点清淡的玉米粥和爽口的凉拌土豆丝，惬意”食材明细主料玉米面（适量）土豆（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）小辣椒（适量）花椒（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）味精（适量）孜然粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌...
凉拌小芹菜怎么做,凉拌小芹菜的做法

“一个人在家简单的午餐，不过有一种家乡的特色要介绍一下！”食材明细主料芹菜（适量）辅料木耳（适量）配料辣椒油（适量）香油（适量）日本酱油（适量）陈醋（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌小芹菜的做法步骤1、芹...