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下酒菜的精选餐饮

下酒菜精彩专题是您进入下酒菜天地的绝佳指南,为您呈现丰富多彩的下酒菜文化和专业知识。我们不仅提供了各类下酒菜的详细介绍和下酒菜方面的知识,还深入解析其独特的价值和功效。无论您是下酒菜新手还是下酒菜达人,这里都能满足您对下酒菜的一切好奇心。

  • 家常糟毛豆的做法 家常糟毛豆,经典下酒菜,毛豆剥剥、冰啤喝喝,不要太惬意。 家常糟毛豆怎么做

    家常糟毛豆的做法 家常糟毛豆,经典下酒菜,毛豆剥剥、冰啤喝喝,不要太惬意。 家常糟毛豆怎么做

    “炎炎夏日跟这个季节最匹配的消暑美食,家常糟毛豆,小时候的味道,冰镇之后味道更佳,经典下酒菜,毛豆剥剥、冰啤喝喝,不要太惬意。”食材明细主料毛豆(500克)辅料糟卤(1瓶)糟香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常糟毛豆的做法步骤...

  • 下酒菜泡椒花生怎么做美味好吃

    下酒菜泡椒花生怎么做美味好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料花生仁:500辅料干红辣椒:1个花椒:10粒盐:4大料:2颗香叶:4片桂皮:1截泡椒:10枚具体步骤1.花生米浸泡一夜,洗净,入清水2.准备大料,花椒,桂皮,干红辣椒,香叶3.将调料...

  • 下酒菜五香豌豆怎么做美味好吃

    下酒菜五香豌豆怎么做美味好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豌豆:300辅料大料:4个盐:适量桂皮:1块香叶:2片红辣椒:1个具体步骤1.准备好所有的食材。2.调味料放入锅中加入盐,适量的清水煮上5分钟出香味。3.然后在加...

  • 紫苏炒田螺的做法 下酒菜,小零嘴,紫苏炒田螺 紫苏炒田螺怎么做

    紫苏炒田螺的做法 下酒菜,小零嘴,紫苏炒田螺 紫苏炒田螺怎么做

    “炒田螺,很熟悉的,小时候五毛钱一碗,边吃边吮手指,曾经的往事,买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时。一道不起眼的菜,却...

  • 下酒菜牛肝的做法 下酒菜一一牛肝 下酒菜牛肝怎么做

    下酒菜牛肝的做法 下酒菜一一牛肝 下酒菜牛肝怎么做

    “1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要...

  • 油酥花生的做法 重庆乡村宴席下酒菜之一油酥花生 油酥花生怎么做

    油酥花生的做法 重庆乡村宴席下酒菜之一油酥花生 油酥花生怎么做

    “酥脆,花生香,味浓,入酒粮。花生味,可中和酒在味蕾中带来的些许苦涩味,形成特有的醇香。”食材明细主料花生(适量)辅料红薯粉(适量)鸡蛋(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)盐(适量)菜籽油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油酥花生的做...

  • (新手零难度) 椒盐煎肉怎么做,椒盐煎肉的做法 【零食or下酒菜】椒盐煎肉

    (新手零难度) 椒盐煎肉怎么做,椒盐煎肉的做法 【零食or下酒菜】椒盐煎肉

    食材明细主料五花肉(适量)辅料生菜(适量)白芝麻(适量)配料椒盐粉(适量)孜然(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐煎肉的做法步骤1、五花肉洗净备用。(买那种带点肥肉的比较好吃)2、五花肉去皮后切薄片备用。3、碗内加入,烧烤粉或者...

  • 下酒菜凉拌花生怎么做美味好吃

    下酒菜凉拌花生怎么做美味好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:80花生:60胡萝卜:50辅料盐:适量花椒:适量味达美:适量香叶:适量八角:适量香油:适量葱花:适量具体步骤1.花生放入锅里,加适量清水,香叶、花椒、酱油、盐、...

  • 下酒菜香糟毛豆怎么做美味好吃

    下酒菜香糟毛豆怎么做美味好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料毛豆:1000辅料料酒:适量盐:适量香叶:适量酱油:适量花椒:适量干辣椒:适量八角:适量桂皮:适量具体步骤1.毛豆用清水多淘洗几遍,去掉表面的脏东西2.放入锅内,加...

  • 麻辣花生的做法 夏日休闲下酒菜—麻辣花生 麻辣花生怎么做

    麻辣花生的做法 夏日休闲下酒菜—麻辣花生 麻辣花生怎么做

    “麻辣花生还是有一次去亲戚家做客,人家很客气,做了一大桌子菜,可我唯独被桌上一盘麻辣花生吸引,上口清脆,麻麻辣辣,于是就问了一下,在那买的啊,这么好吃,后来人家告诉我,就是市面上卖的黄飞鸿麻辣花生。平时我一般不敢吃油炸花...

  • 凉拌花生米的做法 夏天必备的下酒菜|简单又开胃的凉拌花生米 凉拌花生米怎么做

    凉拌花生米的做法 夏天必备的下酒菜|简单又开胃的凉拌花生米 凉拌花生米怎么做

    “高温天气已经持续好几周了,热的每次吃饭都吃不进去去。今天我教大家一道酷暑天都能好胃口的一道简单下酒菜-凉拌花生米。”食材明细主料花生米(1盘)黄瓜(1根)胡萝卜(1/3根)辅料盐(1勺)香叶(2片)花椒粒(1小把)八角(2个)葱段(适量)姜片...

  • 香煎鹌鹑的做法 香煎鹌鹑#下酒菜# 香煎鹌鹑怎么做

    香煎鹌鹑的做法 香煎鹌鹑#下酒菜# 香煎鹌鹑怎么做

    食材明细主料鹌鹑(8只)葱(10克)姜(5克)辅料糖(1勺)蚝油(1勺)一品鲜酱油(1勺)料酒(1匙)黑胡椒粉(0.5匙)烧烤料(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鹌鹑的做法步骤1、新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙处理掉皮毛、头、内脏回来清洗一...

  • 花生芹菜炒粽子的做法 男人们的下酒菜——花生芹菜炒粽子 花生芹菜炒粽子怎么做

    花生芹菜炒粽子的做法 男人们的下酒菜——花生芹菜炒粽子 花生芹菜炒粽子怎么做

    “虽然每年端午节我都不包粽子,但或多或少还是会有朋友送我几个,今年也不例外,收到的粽子有四五十个,不爱吃粽子所以只有想方设法来消灭它们,毕竟浪费粮食是一种可耻的行为。今天用粽子搭配花生芹菜炒了这盘菜,花生酥脆、粽...

  • 香辣牙签牛肉的做法 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉 香辣牙签牛肉怎么做

    香辣牙签牛肉的做法 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉 香辣牙签牛肉怎么做

    “世界杯马上就要开赛了,看球赛又怎么能少得了美食的相伴,这道香辣牙签牛肉制作简单,香辣过瘾,连筷子也省了,用来下酒那是极好的!如果你的家人也有球迷的话,那赶紧收了吧!吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。”食材...

  • 下酒菜辣烧豆腐怎么做,下酒菜辣烧豆腐的做法

    下酒菜辣烧豆腐怎么做,下酒菜辣烧豆腐的做法

    “简单下饭的家常辣烧豆腐,口感软嫩入味,做法也不难,下酒炒一盘,剩下的汤汁拌饭也好吃哦!”食材明细主料豆腐(1块)辅料食用油(1汤匙)葱(适量)蒜(适量)鸡精(少许)盐(少许)水淀粉(2勺)八角(1粒)干辣椒(适量)老抽(少许)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普...

  • 下酒菜红焖肘子怎么做美味好吃

    下酒菜红焖肘子怎么做美味好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪前肘:1700辅料油:适量白糖:适量葱姜蒜:适量冰糖:适量花椒:适量香葱:适量大料:适量盐:适量十三香:适量料酒:适量具体步骤1.主料:猪前肘,冰糖2.将烧好皮、去净...

  • 下酒菜腰果西芹怎么做美味好吃

    下酒菜腰果西芹怎么做美味好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料西芹:400腰果:150辅料油:适量盐:适量葱:适量五香粉:适量具体步骤1.西芹洗净,斜切2.准备腰果3.锅中放底油,小火烘炒4.表面金黄时盛出来5.锅中余油炒西芹6....

  • 香糟毛豆菊花肫的做法 【时令下酒菜】———凉拼盘《香糟毛豆菊花肫》 香糟毛豆菊花肫怎么做

    香糟毛豆菊花肫的做法 【时令下酒菜】———凉拼盘《香糟毛豆菊花肫》 香糟毛豆菊花肫怎么做

    “【时令下酒菜】——凉拼盘《香糟毛豆菊花肫》毛豆是春夏季的时令食材,一般种植有早、中、晚季豆,是豆类在菜场销售时间最长的,是此季节主妇们烹饪时常用来增色、吊鲜和变化菜式的主要食材,当遇见颗粒饱满翠绿新鲜毛豆,便...

  • 下酒菜五香卤煮花生怎么做美味好吃

    下酒菜五香卤煮花生怎么做美味好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜花生:1000辅料葱:适量蒜:适量八角:适量酱油:适量盐:适量姜:适量五香粉:适量桂皮:适量具体步骤1.花生洗净,去掉泥沙2.葱切段,姜切片,蒜切两半3.把葱,姜,蒜等调...

  • 独味下酒菜怎么做,独味下酒菜的做法

    独味下酒菜怎么做,独味下酒菜的做法

    “杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇通过炸制后菌香四溢,搭配韭菜、红椒口感更佳。”食材明细主料杏...

  • 下酒菜花生沾怎么做美味好吃

    下酒菜花生沾怎么做美味好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生:300辅料玉米淀粉:70水:130ml白糖:180具体步骤1.300克花生放入175度烤箱中烤熟晾凉备用(15分钟左右2.玉米淀粉放进微波炉高火1分钟(半分钟取出搅拌...

  • 红油蒜泥白肉的做法 下酒菜之红油蒜泥白肉 红油蒜泥白肉怎么做

    红油蒜泥白肉的做法 下酒菜之红油蒜泥白肉 红油蒜泥白肉怎么做

    “竹林小餐名菜,刀工好,佐料香,热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气激发调料组合的香味,食欲大振。是川渝乡宴常用的凉菜之一,适合下酒配饭。”食材明细主料五花肉(适量)绿豆芽(适量)辅料山奈(适量)八角(适量)香叶(适量)大葱(适量)老姜(适量...

  • 香煎带鱼的做法 【老少爷们儿的下酒菜】香煎带鱼 香煎带鱼怎么做

    香煎带鱼的做法 【老少爷们儿的下酒菜】香煎带鱼 香煎带鱼怎么做

    “最近家里的冰箱都被带鱼攻占了~~~老公每次拉开冰箱冷冻层,都会说:“赶紧把带鱼做了吧”~~~所以这几天都在变着法做带鱼~~~~~这次做的是煎带鱼,炸得酥酥的,再裹上一层炒香的郫县豆瓣酱~~~吃起来干香干香的,做下酒菜,小吃还...

  • 秘制鸡爪的做法 秘制鸡爪下酒菜 秘制鸡爪怎么做

    秘制鸡爪的做法 秘制鸡爪下酒菜 秘制鸡爪怎么做

    “老公喜欢喝啤酒,平时在外面买点卤味,又觉得卫生状况担心,于是突发奇想就试试,没想到很成功,刚做就迫不及待就吃上了。第一次做还是比较成功滴”食材明细主料鸡爪子(20个)辅料葱(3颗)姜(1块)大料(1颗)花椒(一小把)干辣椒(适量)草果(2颗...

  • 下酒菜香酥蚕豆怎么做美味好吃

    下酒菜香酥蚕豆怎么做美味好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个干蚕豆:250辅料油:适量糖:适量盐:适量面粉:适量具体步骤1.干蚕豆提前一天用温水泡上2.一直泡到豆子用指甲可以轻松的掐烂,把外皮剥掉3.剥好的蚕...

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