小炒的精选餐饮

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蚝油香菇焖扁豆的做法家常小炒“蚝油香菇焖扁豆” 蚝油香菇焖扁豆怎么做

“春季饮食，最好每日多食一些素食和新鲜蔬菜比较好，可保持肠胃通畅。此时和冬季相比较，肉类要减半，在这个季节不宜食肉太多或过于油腻的菜肴。今天做一款家常小炒，叫做“蚝油香菇焖扁豆”，具体做法如下；”食材明细主料水发香...
焦溜丸子小炒怎么做,焦溜丸子小炒的做法

食材明细主料彩椒（适量）猪肉糜（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）辅料杏鲍菇（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）油（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焦溜丸子小炒的做法步骤1、猪肉馅加淀...
小炒酱干怎么做,小炒酱干的做法

食材明细主料酱干（适量）猪肉（适量）辅料青红辣椒（适量）大蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小炒酱干的做法步骤1、把所有的材料洗干净，猪肉且片或丝，酱干切成条，青红辣椒切成圈，大蒜斜刀切。2、锅内烧热油，放入猪肉煸炒发白...
腊味鱼腥草的做法腊味小炒鱼腥草腊味鱼腥草怎么做

“不知道为何，大部分人不喜欢的鱼腥草；我却超爱。小时候记忆里的味道。大概十年前吃过了，却让我一直都惦记着的味道。小时候，吃过的是用鱼腥草跟鲜瘦肉做汤吃。不过今天这样子跟腊肉炒，也超好吃呢！炒过的鱼腥草，不再有那么浓...
北海道鲜贝小炒怎么做,北海道鲜贝小炒的做法

“这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘”食材明细主料北海道鲜贝（适...
洋葱藕片的做法【家常小炒----洋葱藕片】洋葱藕片怎么做

“家常小炒是一道快捷方便的菜肴，不受食材限制，品种可多可少，特别是平时的一些剩余的零头小块的材料，凑在一起，就是一道不错的家常小炒。需要注意的是，材料的形状搭配要合理，即片和片、丁对丁、丝丝相配也可以。另外，有些食材...
肉沫番薯藤小炒怎么做,肉沫番薯藤小炒的做法

“番薯藤在农村呆过的人都非常熟悉，那是养猪农户家必种的，春季种下去，秋季准能大丰收，地上地下的都能吃，在番薯藤还嫩的时候，采上一把，不用费啥材料，不用费啥心思，在锅里随便炒炒，便是一道无污染的健康蔬菜。”食材明细主料番薯...
余干辣椒小炒油渣怎么做,余干辣椒小炒油渣的做法

“提起辣椒，江西人都非常的热爱。而余干辣椒确可以是江西人的最爱咯，身在省会城市的南昌，却发现每条大一点的街都有余干辣椒馆。余干辣椒炒肉又是余干辣椒的最佳吃法咯。吃不够、吃不厌的余干土辣椒，个头不大、皮比较薄，吃...
荷塘小炒的做法【家庭快手小炒】简单好吃---荷塘小炒（素）荷塘小炒怎么做

“很多的时候，去饭店素菜都是我点，一般我都是会点一些几种蔬菜一起的混搭菜，配合那些大肉菜菜，感觉这样吃起来丰富营养一些，这款【荷塘小炒】味道清淡爽口、营养丰富、色彩明快是我喜欢吃的素小炒之一，也是我家人最爱吃的蔬...
农家小炒肉的做法儿时记忆---【湘菜】农家小炒肉农家小炒肉怎么做

“以前在家可是无辣不欢的，辣的嘴巴肿了还要吃。刚出来工作那会到处找辣椒吃，可就是找不到家里的那种辣椒味，慢慢的也就习惯外边的生活了，习惯无辣的生活偶尔吃点辣的还受不了了。记得很小的时候家里每次来客人老妈就会炒...
丝瓜毛豆炒鸡蛋的做法【苏菜】扬州家常小炒---丝瓜毛豆炒鸡蛋丝瓜毛豆炒鸡蛋怎么做

“刚参加工作时候，边上有个扬州的邻居总是吃丝瓜毛豆炒鸡蛋，那时候我还还从来没有把这三样炒在一起过，就问他，他说他们老家都很喜欢这个菜，南方人吗爱吃豆，更爱吃丝瓜，一起吃更好吃呢，于是跟他学会了这道丝瓜毛豆炒鸡蛋，现在这...
小炒山药怎么做,小炒山药的做法

“山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、...
鸡蛋炒杂菇的做法我家的家常小炒-鸡蛋炒杂菇鸡蛋炒杂菇怎么做

食材明细主料鸡蛋（4个）香菇（4朵）辅料袖珍菇（适量）金针菇（适量）火腿（适量）葱（适量）配料蚝油（适量）芝麻油（适量）盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒杂菇的做法步骤1、香菇洗净切片，袖珍菇洗净撕开，金针菇撕开洗净并...
宫保鸡丁的做法传统小炒“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做

“大炒勺在制作“宫保鸡丁”之前，先介绍一下“宫保鸡丁”的历史典故和来历。我也曾在小组话题中为朋友们介绍过。此菜是出自大清朝的忠臣良将丁宝桢之手，也是当年他家的看家之菜。关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有...
鱼丁小炒怎么做,鱼丁小炒的做法

食材明细主料鱼肉（200克）辅料红罗卜（适量）青瓜（适量）蒜苔（适量）小青菽（适量）火腿肠（适量）香菇（适量）玉米粒（适量）配料味精（适量）糖（适量）料酒（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼丁小炒的做法步骤1、鱼肉切成丁用料酒、盐淹半个小时。...
银鱼小炒怎么做,银鱼小炒的做法

食材明细主料小银鱼干（适量）辅料韭菜花（适量）果仁（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）银鱼小炒的做法步骤1、小银鱼干用清水浸泡约半小时后沥干水分。2、用少许生抽胡椒粉腌制待用。3、韭菜花切段。4、烧热锅...
坚果炒海什锦的做法营养美味精致小炒“坚果炒海什锦” 坚果炒海什锦怎么做

“开春后，应以清淡的饮食为主，尽量多吃绿叶蔬菜和水果。而荤菜要以选择水产类为好，尽量少吃红肉，红肉其中包括“猪、牛、羊”等，这样可以避免由于气候干燥而引起上火。每天的营养摄取量安排，水产和肉类占25%，蔬菜水果占50%，粮...
翡翠虾仁的做法家庭精品小炒“翡翠虾仁” 翡翠虾仁怎么做

“炒菜是一门儿艺术，可简单亦可复杂，稍动心思，便可从你手中，烹制出一道赏心悦目的菜肴。材料不一定名贵，关键在于心情和动脑筋，既然是吃嘛，为何不使自己享受一番，做得精细一点。精细不证明复杂，而复杂又不证明你做的多么精细，这...
干煸豆角的做法家常小炒----干煸豆角干煸豆角怎么做

食材明细主料豆角（300克）辅料色拉油（适量）精盐（2克）五香粉（2克）味精（2克）孜然（5克）葱末（3克）姜末（3克）辣椒油（5克）孜然（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸豆角的做法步骤1、将豆角去筋，清洗干净，掰成段，装入盘中待用。2、热锅放油，烧至五成热...
五彩玉米粒的做法家常小炒----五彩玉米粒五彩玉米粒怎么做

食材明细主料玉米粒（300克）豌豆粒（20克）火腿粒（50克）辅料胡萝卜粒（20克）圆葱粒（20克）青椒粒（20克）葱末（3克）姜末（3克）配料色拉油（20克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩玉米粒的做法步骤1、将玉米...
蒜茸空心菜的做法家常小炒—蒜茸空心菜蒜茸空心菜怎么做

“虽然只是普普通通的蔬菜，平平常常的小炒，但就是那平凡的美味，却让我们永远都离不开。空心菜，看起来很不起眼，但从它上市到结束，都是我们家最爱吃的青菜，只要我们注意细节，就可以把它炒出饭店的味道，让它香味四溢。”食材明细...
青椒炒肉丝的做法闽南小炒“青椒炒肉丝” 青椒炒肉丝怎么做

“每年总要出差去福建几次，一次和福州的几个朋友在福州大酒楼吃饭，我吃半截站起来瞎溜达，看看人们都点些啥。福州的几位朋友直笑我；这家伙又开始侦察了。大家知道我对美食感兴趣，其中的一位小妹叫我；“大哥，你还吃不吃了，大家...
苦瓜鸡蛋的做法家常小炒----苦瓜鸡蛋苦瓜鸡蛋怎么做

食材明细主料苦瓜（1根）鸡蛋（适量）辅料色拉油（50克）精盐（3克）五香粉（2克）料酒（5克）葱花（3克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜鸡蛋的做法步骤1、将鸡蛋清洗干净待用，将苦瓜清洗干净，剖开，去籽，切成末待用。2、将鸡蛋磕入碗中，加入精...
私家小炒皇怎么做,私家小炒皇的做法

“在家做菜，闲时可复杂一些，忙时便可省略，尽量选择一些快捷、省事、美味又营养的原料来搭配，虽在制作时较简单，但也不能太过于节俭，要注意营养和能量的合理搭配，才能吃出美味吃出健康！今天做一款下饭什锦小菜“私家小炒皇”。...
尖椒芹菜炒肉丝的做法【家庭快手小炒】四季家常小炒---尖椒芹菜炒肉丝尖椒芹菜炒肉丝怎么做

“很多的时候，我们都很忙，快手小炒也就成了常吃的菜肴，这款四季常吃的家常菜【尖椒芹菜炒肉丝】就是一款不错的小炒。”食材明细主料芹菜（400克）瘦肉（150克）红尖椒（一个）辅料姜葱（适量）配料生抽（一勺）老抽（2滴）料酒（半勺）水淀粉（一勺）醋（2...