想开火锅店大概多少钱啊
由于火锅味道的鲜香麻辣和菜品的丰富多样自主选择,现在喜欢吃火锅的人越来越多了,因为消费群体不断地上升,对于火锅店的需求也在上升,想要开火锅店的人也越来越多了,我们有很多的想法,但是怎么样才能将想法实现呢?不少人关于火锅店或多或少都有各式各样的疑惑,其中便有像开一家火锅店大概多少钱啊在这样的疑惑,那么今天就让小编给大家解答一下这些疑惑,带领大家了解一下开一家火锅店的基本的前期的投入,了解一下想开家火锅店大概多少钱啊。
一、想开火锅店大概多少钱啊?
大约50-100万
二、每月需要多少现金流才能收回资金?
有一个老板想打造一家有自我品牌的上规模火锅店,预算大概在200万人民币。初步设想是盘一间400平左右的店铺,房租7元/平米/天,人均消费价位80~100元,这个老板的问题是能否两年收回成本? 首先我们需要考虑房租合同:一般情况下,如果合同期是5年,那么2年回本是正常的;如果合同是3年,则需要在1年半左右回本,否则投资回报率不高
预计投资额/预计回收期=现金流,200万/24个月=8.33万每月
三、要获得每月8.33万现金流,每月需要达到多少营业额?
需求现金流/现金流占比=需求营业额,通常来讲,现金流要占到一个餐饮日常营业额的15%比较健康。管理水平高,经营状况好的,甚至高达20%。我们暂且按照通常水平来计算:8.33万/15%=55.6万元,实现这样营业额,需要多少客户才能满足,需求营业额/人均消费=需求客流量:55.6万元/80元/人=6944人/月;6944人/30日=231人/日。由此可知,每天餐厅如果能有231人进店消费,就能实现预估营业额。而我们此前通过对店面附近人流的测算,确定来店人数能够满足需求。
四、为达到所需现金流,租金范围是多少合适?
需求现金流*租金占比=需求租金(月);55.6万*15%=8.33万;8.33万/30天/400平=6.9元/天/平方。至此,我们可以得出结论,这家店铺可以租。
五、测算座位数和翻台率,预算合理的接待能力
签约面积*使用率*前厅占比/单个座位面积=座位率:400㎡*80%*75%/1.7㎡=141个座位。关于厨房和前厅的比例,食品药品管理部门的网站上有相关规定,通常要求比例是1:2~2.5。当然,这基本上很难实现,所以一般会按照1:3,1:4,1:5的比例走,我们按照1:4的比例,取75%这个数字。关于座位面积: 一般的快餐厅是:1.1㎡/椅;休闲餐厅是1.3㎡/椅;再舒服一点的就达到1.5㎡/椅;包间一般是2.1㎡/椅;
这个餐厅属于有一定品质,所以按照1.7㎡/椅计算;如果计算桌子面积,加上0.1-0.2即可。这家餐厅,由于人均80元,座位自然不能太紧凑,因此我们按照1.7㎡/人,即含椅子+桌子+过道的综合数据。在实际经营中,这个老板比之前预期还要更好,每月客流近9000人,人均也比开始设计的高了一点,达到了84元左右,月收入大约在80万,基本上预计可以在1年半左右收回投资了。
想开火锅店大概多少钱啊?已经不是大家停止在思考道路不前进的绊脚石了,当我们知道了开一家火锅店需要的前提与基础物质后,我们需要知道的还是如何盈利才不会让我们亏本,在文章中就清楚地告诉我们了每月需要多少现金流才能收回资金,想要获得每月8.33万现金流,每月需要达到多少营业额,为达到所需要的现金流,租金范围是多少合适,测算座位数和翻台率,怎样预算合理的接待能力,这些都是我们想要开一家火锅的所需要的技能,你知道了吗?
-
减脂餐生意怎么样
减脂餐作为很多人爱吃的美食,具备其他的餐饮项目无法比拟的优势。因为减脂餐的口味比较多,而且减脂餐也并不是很贵,在我国的餐饮行业中也取得了很好的口碑。那么,减脂餐生意怎么样呢?让我们一起来了解一下吧。一、减脂餐生意怎么样在现在很多城市里,人们越来越注重饮...
-
开家董椒椒麻辣烫多少钱
麻辣烫味道浓郁,很远能闻到香味,吸引了很多顾客,市场发展越来越快,不仅受到大多数消费者的喜爱,而且得到了很多投资者的关注,那么开家董椒椒麻辣烫多少钱?开家董椒椒麻辣烫多少钱一般来说,董椒椒麻辣烫的加盟费约为10万元到30万元左右。在确定加盟之前,最好去实体店进...
-
卤肉市场前景怎么样
卤肉现在在我们国内应该算得上是一个比较大众化的小吃了,所以现在在国内也能够看到越来越多的卤肉店,接下来小编给那些对这个项目还并不是特别了解,创业者简单介绍一下卤肉市场前景怎么样?卤肉市场前景怎么样其实现在在小编看来,在国内加盟一家卤肉算得上是一个比较...
-
中式快餐品牌加盟店有哪些
在餐饮行业中,中式快餐这个美食项目是比较出名的,也是比较适合投资者考虑的投资项目,现在也有很多投资者都看好了这个项目,都想来投资一个中式快餐品牌,那么中式快餐品牌加盟店有哪些?大家不妨一起来看看。中式快餐品牌加盟店有哪些1.快天下中式快餐快天下中式快餐...