如何促进中式快餐店的生意?
快餐店是目前为止经营数量较多的店铺,当时是以肯德基,麦当劳等一些西式快餐店的方式引进,但是随着时代的发展,慢慢的,中式快餐店也越来越多了,可能在一些地方,中式快餐店的生意总是不及其他店铺,那么如何促进中式快餐店的生意? 这是我们值思考的问题。
如何促进中式快餐店的生意?
一、规模和受众
首先要决定自己的目标群体,是白领?是学生?还是普通的居民。根据自己的目标群体数量多少,可以考虑店铺规模的大小,并不是越大越好,也不是越小成本越低挣钱越多的道理。
二、选址
目标群体如果是学生,则要选在学校附近或者学生比较集中的地方;目标群体为白领,则要选在写字楼或者商业繁华区;目标群体为普通居民,则比较好选在在人流量较大的地方比较好,好的地址是店铺拥有地理优势的关键!
三、装修
选择符合餐厅定位的装修风格,切忌过于豪华或者过于简单,让顾客感到舒服最为关键,一些小细节的设计也是点睛之笔。
四、味道
味道这方便当然是重中之重,所谓酒香不巷子深,所以说一定要好好钻研味道,是成功之本,而且要结合当地风味习惯,如果一些地区的人本来不吃辣,结果我们的才都是辣的,那客流量少也是意料之中了。
五、价格
快餐,其特点是物美价廉,而且还方便快捷,所以我们不能为了显得有档次而直接提高价格,我们可以根据不同需求制定不同的套餐档次,切忌为了挣快钱而抬高价格。
当然,除了以上所提到的五点,在服务行业中,服务是敲门砖,只有服务做到位,大家才会口口相传,让更多的亲戚朋友去到店里品尝,所以,想要促进中式快餐店的生意,需要我们做的还有很多。
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