一款令人回味无穷的牛肉汤,万记牛肉汤
近些年来,牛肉汤在美食行业中的发展可谓是如火如荼,而万记牛肉汤就是其中比较热门的一个牛肉汤品牌,品牌是如今行业中许多创业投资者所看好的加盟挖掘项目,知名度和美誉度比起同行业来说也是,因此也就受到了更多投资者们的青睐,在选择加盟之前,大家对于品牌的详细信息一定十分的好奇,要了解透彻才能够放心的加盟,那就一起来看看吧!
万记牛肉汤创始于1996年,由创始人经过多年的摸索、实践与总结,充分吸取了南北流派牛肉汤之精华,独家创制而成。在选料上精选上等的黄牛后腿肉低脂、高钙、强韧有力;地道的淮北山芋粉丝爽滑、筋斗、久烫不腻。汤由20多味特殊原料、名贵滋补药材、上好的牛肉、牛骨三滚三沸熬制而成,使之精华缓缓渗透出来融入其中,使汤具有,〈鲜、辣、香〉的风格特点——热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味纯正、回味无穷,真可谓好汤、好料、好滋味;其中富含的蛋白质和多种微量元素具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功能;不伤胃不上火正适合现代人〈以食养身〉的健康追求。万记淮南牛肉汤自创始以来,以其难以模仿的独特口味,严格的选料满足了消费者的需求,享誉餐饮市场。
淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上喜爱.告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人.因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北.百吃不厌.淮南牛肉汤选料讲究,选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干.再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃.取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。
具有特色风味的产品那么在发展上面就已经领先于其他品牌了,出色的产品和好的口碑是一个好品牌所具备的基本条件,万记牛肉汤就符合这样的条件,并且符合消费者们需求,得到了市场的认可,在众多品牌当中拔得头筹,为餐饮业的发展做出了积极的贡献。这样优秀的一个加盟好品牌,非常值得大家的加盟,要开一家牛肉汤品牌店的话,那么建议您首选万记牛肉汤。
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