泡花菜用什么食材

花菜，辣椒，白菜，醋，生抽，蚝油，大蒜，姜片，香油等食材。需要注意的是在泡花菜的时候一定要选择新鲜的花菜，这样泡出来花菜才会清脆。在洗花菜的时候可以先放在清水里浸泡一会儿，才会冲洗后，再进行烹饪。