玉米是生炒还是煮熟了炒

生炒。玉米煮熟之后再炒，口感会很软。玉米直接生炒，口感会更加香甜。玉米炒着吃，可以用于制作玉米粒炒肉末、玉米粒炒青椒、玉米粒火腿炒黄瓜、椒盐玉米粒、香甜玉米粒等美食。玉米别名苞谷、苞米棒子、珍珠米等，原产中美洲和南美洲，现在在中国广泛种植。