怎么挑选莴苣
专业问答2.61W
挑选莴苣可以看莴苣的叶子、颜色以及莴苣的肉和软硬程度等方面。莴苣,也被叫做千金菜、莴笋、石苣、青笋以及笋菜等,原产自于地中海沿岸地区,在中国部分地区均有种植。莴苣的口感脆嫩,是一种常见的绿色蔬菜,可以直接食用,也可以烹饪菜肴食用。挑选莴苣可以看莴苣的叶子新鲜程度,颜色青绿并且鲜嫩的莴苣较为新鲜,而颜色干黄枯萎的莴苣则品质较差。还有莴苣的肉要选取绿色的最好,绿色的莴苣肉质较嫩,而且口感更佳爽脆,还有莴苣要选较硬的,软的莴苣说明放的时间过长。
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吃完羊肉吃什么解腻
酸梅汤、大麦茶、苹果等。羊肉是指羊身上的肉,可以分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉等。其肉质与猪肉、牛肉等类似,但是具有一股特殊的羊膻味,所以在制作羊肉时要注意去除膻味。羊肉不仅可以用来煲汤,还可以用来制作红烧羊肉、烤全羊、葱爆羊肉等美味菜肴。...
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晋南小年吃什么
炒玉米、花馍。晋南地区小年有吃炒玉米的习俗,将玉米炒熟后用麦芽糖粘在一起并冻成一大块,咬一口酥脆香甜;此外,晋南地区还有小年蒸花馍吃的习俗,花馍的样式多种多样,可用来祭祖,也可用来赠送亲友,具有观赏价值,是一种传统的民间艺术。...
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葫芦是蔬菜还是水果
蔬菜。葫芦为葫芦科葫芦属爬藤植物,未成熟时可以作为蔬菜食用,成熟后可以将果肉和种子挖出来,制作酒壶等。葫芦可以用于制作小炒葫芦、清炒葫芦、醋溜葫芦、蚝油葫芦、酱爆葫芦等美食。保存葫芦时,可以将葫芦放在阴凉的环境中存放或冰箱冷藏室进行保存。...
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豌豆尖是豌豆的叶子吗
不是。豌豆尖是豌豆苗,既包括叶子也包括茎。豌豆尖是蔬菜的一种,是豌豆的嫩茎叶,也叫做龙须菜、龙须苗等。豌豆尖的质地柔软,味道清香,可以用于制作上汤豌豆尖、清炒豌豆尖、凉拌豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。烹饪豌豆尖的时间不宜过长,以免影响口感和质地。...