做粽子要提前泡米吗

需要。做粽子一般都是选用糯米，糯米在蒸煮时是比较不容易煮熟的，提前将米浸泡，可以是粽子更容易煮熟，同时浸泡好的米会有一定幅度的膨胀，在包粽子时可以更好的包裹住，也更容易将馅料包裹，同时也会使粽子在煮熟后更加的入味，口感也会更加柔软绵密。