什么是小元宵

元宵节的一种特色小吃。自己在家煮小元宵的时候煮之前最好是轻轻的捏一下，这样可以让元宵的表面有裂纹，在煮的过程中内部会熟的更快。元宵煮的时候一定要等水开了之后再下锅，下到锅中之后水再开需要换成小火煮，这样才不会出现粘连的情况。