红豆年糕怎么做,红豆年糕的做法
“红豆年糕,一道非常软糯香甜的点心,做法非常简单,拌一拌上锅蒸一蒸就可以。年糕里加了红豆和红糖,这样年糕更加营养又美味。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆年糕的做法步骤
1、准备食材。
2、红豆清洗干净,提前用温水浸泡十二小时以上,挑出红豆里没有泡开的豆子。
3、泡好的红豆放入电压力锅,加少许水煮十分钟焖二分钟。
4、煮好的红豆趁热放入30克的红糖,双手端住锅轻轻抖均匀。
5、煮红豆的时候可以拌糯米浆,将一百毫升牛奶倒入奶锅,加热至牛奶边缘冒气泡。
6、放入三十克红糖搅拌均匀。
7、放入一百克糯米粉搅拌至无颗粒。
8、糯米浆中放入蜜好的红豆,轻轻翻拌均匀。
9、蒸年糕的盒子抹上少许食用油并铺上油纸,将红豆糯米糊倒入饭盒中。
10、将红豆年糕盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,放入蒸箱中蒸四十分钟左右即可。
11、蒸好的年糕冷却后表面抹少许食用油存放,现吃的话就不用抹油了。自己蒸年糕非常软糯香甜,切成片可以蒸着吃也可以放油锅煎一下。
-
紫薯松糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯松糕 紫薯松糕怎么做
食材明细主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)辅料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯松糕的做法步骤1、紫薯洗净去皮切薄片,上蒸锅大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。3、蒸10-15分钟即可。4、放入碗中过筛压成泥。5、将紫薯...
-
尔士提子蛋糕挞怎么做,尔士提子蛋糕挞的做法
“尔士蛋糕是西点的一款野餐休闲小点。在国外还可作为工作中饥饿了暂且充饥用的方便食品,属零食类。我在休息时也常做一些放在保鲜盒里,时不时的来一块吃。它的正规做法应是,用裱花袋把蛋糕糊挤在烤盘上和曲奇饼干大小差不多,烤熟后涂上果酱两个小点粘合在一起,然后...
-
紫薯麻团的做法 紫薯麻团——小麻团里蕴藏的紫色韵味 紫薯麻团怎么做
“麻团是中国的传统小吃了,也是我童年记忆里的小吃。记得小时候,周末,爸爸妈妈出去买早点的话都会问我还在睡懒觉的我要吃什么,我都会选择麻团。然后起床后,就有外表焦脆,里面软糯香甜的麻团等着我,有时是豆沙馅和有时是白糖馅的,都充满了可口的甜蜜。大了以后,就很少吃...
-
燕麦葡萄干吐司的做法 苹果燕麦葡萄干吐司 燕麦葡萄干吐司怎么做
食材明细主料高粉(500克)酵母(12克)辅料奶粉(30克)糖(50克)盐(2克)油(50克)鸡蛋(1只)牛奶(250克)苹果酱(120克)快熟燕麦片(100克)酒浸葡萄干(150克)酒浸蔓越莓干(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)燕麦葡萄干吐司的做法步骤1、除葡萄干、蔓越莓干外,所有原料机器揉出膜,低速揉入果...