秋实 秋实怎么做,秋实的做法 造色情怀
“喜欢秋季的葡萄晶莹剔透的紫色。虽然一年四季都可以吃到葡萄。感觉还是秋季的葡萄,经过日晒和霜染味道最醇厚甜润。转眼之间离秋天已不是很远了。吐鲁番的葡萄已经露出笑脸。。。。先预热一下吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
秋实的做法步骤
1、紫薯蒸熟,剥掉外皮,掰成小块备用。
2、ACA榨汁料理杯里放20ML的清水和紫薯。
3、打好的细腻的紫薯泥。
4、在紫薯泥里放面粉酵母粉搅拌到无干粉。
5、揉合成团密封发酵大约40分钟左右。
6、菠菜二棵,洗净切碎,放在ACA料理杯里加水10ML打成菜汁。
7、用菜汁和面。不用加水,翻拌到无干粉揉合成团。
8、在密封盒子里发酵大约40分钟左右。
9、白色面团。清水和面加酵母粉和白糖,密封发酵大约40粉左右发酵结束
10、擀好面饼直径22CM左右,面团重量180克。取发酵好的紫薯面50克,搓成条做葡萄粒子。
11、事先用刷子在面饼上刷点水,葡萄粒沾的更牢固。葡萄粒子大小,可按照个人的喜好来做。
12、取二个绿色的小面擀薄
13、用剪刀剪出自己喜欢的叶子
14、叶子的背面刷点水,按在葡萄的旁边装饰。
15、开水入锅,大火蒸15分钟即可。
16、可以当作挂盘。
17、分享葡萄的甜美。
18、分享葡萄的甜美。
小窍门
1.面的发酵要看温度,和面不要太软,不容易成型。
2,紫薯不用加糖,本身甜味,白色面需要加糖。
3,用料理杯注意不要超过一分钟,使用期间可以停停在开开。
4,蒸的过程中不要开锅盖。蒸好焖一分钟免得忽冷面会收缩变形。
-
椰香海绵蛋糕卷怎么做,椰香海绵蛋糕卷的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)辅料鸡蛋(3个)椰蓉(适量)淡奶油(200ml左右)炼乳(适量)配料细砂糖(80克)开心果碎(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椰香海绵蛋糕卷的做法步骤1、开心果碎、椰蓉。2、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、炼乳。3、将鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别装...
-
黄金苹果蛋糕怎么做,黄金苹果蛋糕的做法
食材明细主料面粉(180g)辅料牛奶(120ml)色拉油(50ml)鸡蛋(2个)小金瓜(1块)苹果(1个)泡打粉(3g)配料白砂糖(50g)盐(1g)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金苹果蛋糕的做法步骤1、苹果削皮去芯切片,小金瓜(或南瓜)去皮去瓤洗净,用厨房用纸搽干表面水分后切片。鸡蛋加入细砂糖和盐打至...
-
香草蛋黄小酥饼怎么做,香草蛋黄小酥饼的做法
“今天做一款简单快捷美味的小茶点“香草蛋黄小酥饼”。这款小点,在制作时不需要裱花袋,原料简单,只需把原料搅拌均匀搓成小饼就可以,没有什么技术性,很容易上手,具体做法如下。”食材明细主料低筋面粉(100克)辅料糖粉(45克)固体奶油(70克)鸡蛋黄(1枚)配料香草精(2滴)香草(口味)...
-
韩版寿司蛋糕怎么做,韩版寿司蛋糕的做法
“这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕,因为LG不喜欢寿司醋,说寿司醋像洗脚水味道,所以我改进了寿司中间的夹层,将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当,在母亲节到来之际,送给天下所有妈妈:祝你们母亲节快乐,身体健康,越来越年轻漂亮。”食材明细主料土豆(适量)紫薯...